Rollo de hojaldre sorpresa

         Hoy llego muy tarde y sin poder pasarme a visitaros, han sido dos días un poco liosos. Espero ponerme al día este finde aunque tenga que pelearme con la plancha y la pila de ropa algún momento sacaré. Y la próxima semana será de espanto el fin de curso va a terminar conmigo este año...cada día tiene un montón de cruces con tareas que no se deben olvidar, pero en 15 días respiraré y prodré relajarme en la cocina. Así que hoy os dejo algo sencillo con lo que empezar el fin de semana.
           Yo creo que a todos os he dicho ya que en mi casa no puede faltar el hojaldre, el fresco del Lidl me encanta. Es una masa que de reserva en la nevera me saca de unos apuros y da mucho juego a la hora de preparar una cena o una salida a merendar fuera. Y precisamente en un caso de estos fue como surgió este rollo de hojaldre. Lo he llamado sorpresa porque aunque yo sabía que había dentro para el resto fue sorpresa; ya que iba mas relleno que otras veces. Y en realidad en casa a todos lo llaman sorpresa porque nunca saben lo que se van a encontrara dentro.

Ingredientes:

1 lamina de hojaldre

3 huevos duros 

4 pimientos del piquillo

lonchas de jamón york (según tamaño)

lonchas de queso (según tamaño)

1 hamburguesa de pollo (1 pechuga picada)

1 huevo para pintar 

1. Estiramos la lámina de hojaldre. Y lo colocamos sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
2. Precalentamos el horno a 180º.
3. Ponemos una primera capa de lonchas de jamón york.
4. Sobre esta una de lonchas de queso.
5. Ahora colocamos los pimientos cortados en tiras y formando filas.
6. Sobre estas filas ponemos los huevos duros cortados en gajos.
7. Colocamos la hamburguesa a trocitos muy pequeños por toda la lámina.
8. Vamos enrollando con cuidado.
9. Sellamos el hojaldre y pintamos con huevo.
10. Horneamos de 25 a 30 minutos.

 

      Aprovecho a agradecer a mi gran amiga Marijose del blog "Una mariposa en mi cocina" el premio que me ha dado esta semana. Todos son importantes, pero este está cerquita de mi corazón como lo está ella, aunque esté lejos. Muchísimas gracias amiga lo recojo con orgullo y humildad porque no creo que merezca tanto. Siempre estás ahí, cada día, con nuestro expedientes X, nuestras conversaciones del tiempo y de la huerta, sabes que para mí eres especial.

        Se que debería darlo a 10 blog, pero me vais a perdonar porque todos, todos los que cada día pasáis por aquí, todos los que dejáis un poquito de vuestro tiempo en dejarme un comentario os lo merecéis así que es vuestro también. Muchas gracias porque cada día me emocionáis mas con cada uno de ellos.