Tosta de pimientos foie y queso de cabra

         Sigo haciendo de las las cenas de los viernes un momento de "comenzamos el fin de semana". Y es que es el día en el que mas suelo improvisar, pero intentando de todas las maneras comer bien. Vi estas tostas entre semana y decidí dejarlas para la cena del viernes (que no para el de hoy jajaja, que fueron las del viernes pasado, como para hacerlas ya.................a la hora de cenar, estarían para tirar al caldero los gochos como se suele decir por aquí jeje). Tenía todos los ingredientes. Normalmente cuando quiero hacer tostas intento comprar un pan que se preste bien a ellas: chapata, payes, hogaza de escanda; pero es día me acordé del pan en el momento de venir a casa y el único que encontré fue barra gallega. Bueno pues igualmente saliendo unas tostas de lo mas ricas.

           Así que os dejo una buena opción para la cena de hoy y comenzar ya el fin de semana de relax total. El mío como siempre se puede decir que se reduce al domingo, pues entre los partidos y la misa de catecismo el sábado se va en un plis. Pero luego el domingo lo disfruto en casa, relajada......si me apetece cocinar cocino, sino para eso siempre tengo una buena remesa de tapers en el congelador jajaja

          Buen fin de semana a tod@s.!!!!!!!!!!!!!!!

Ingredientes:

1 pimiento rojo pequeño

1 pimiento verde pequeño

1 pimiento amarillo pequeño

1 bote de foie de Lidl

1 rulo de queso de cabra

AOVE Mueloliva

sal

1. Lavamos los pimientos y los cortamos en tiras.
2. Los asamos en una sartén a fuego muy lento con un hilo de aceite y una pizca de sal.
3. Ponemos el pan a tostar en el horno. No debe quedar tostado del todo pues aun las vamos a volver a meter al horno otro poco cuando estén montadas.
4. Regamos las tosta con un AOVE, les ponemos los pimientos, sobre ellos unas rodajas de foie y sobre estas unas de queso de cabra.
5. Llevamos las tosta al horno calentado a 180º unos 5 minutos.