Hamburguesa completa pero sin pan

         Esta receta se la vi a mi paisana Raquel del blog En los fogones de Raquel. Y me gustó un montón. Me pareció de lo mas original, eso si no es apta para dieta jajajaja, y  eso que le hemos restado las calorías añadidas del pan. Pero un día nos podemos dar un caprichito no?????.

         Confieso, yo no fui capaz de terminármela y mi marido así de completa y todo me deshizo la receta y se la metió entre pan jeje. Los niños se comieron una entre los dos. Vamos que la receta es contundente, pero eso si: rica y sabrosa donde las haya.

         Gracias Raquel por la receta que nos gustó mucho. Mi receta es para tres y al final comerían 5. Yo cambié un poquito la forma de hacerlas.

Ingredientes

6 hamburguesas de carne

3 lonchas de beicon

3 lonchas de queso

1 tomate

1 cebolla

3 huevos

aceite de oliva

200 ml de nata

1 latita pequeña de champiñones laminados

sal

pimienta negra

1.  Hacemos las hamburguesas a la plancha pero sin que lleguen a hacerse del todo.
2. Mientras se van haciendo pelamos y cortamos la cebolla en juliana y la ablandamos un poco en la sartén con una cucharada de aceite.
3. Lavamos y cortamos el tomate en rodajas.
4. Con la ayuda de un cortapastas cortamos un circulo central en tres de ellas.
5. En una fuente apta para horno colocamos las tres hamburguesas enteras, sobre ellas ponemos una loncha de queso, una de beicon cortada a la mitad por cada hamburguesa, unas rodajas de toamte, un poco de cebolla pochada y ponemos la hamburguesa con el hueco.
6. En el hueco cascamos un huevo con cuidado que no se nos caiga y metemos al horno hasta que este se haga al punto que nos guste.
7. En una sartén ponemos los champiñones la nata y cuando empiece a hervir salpimentamos . Dejamos que espese un poquito.
8. Ponemos la tapa de carne a nuestra hamburguesa y salseamos con la salsa de champiñones.