Tarta de Ferrero Rocher

          En mi casa creo que vamos a necesitar una cura de desintoxicación de dulce de cara al verano........porque en este mes caen muchos acontecimientos especiales y para colmo también va a coincidir en él la Semana Santa. Pero toda celebración merece su propio postre y esta no podía ser menos. Hoy es el cumpleaños de mi marido y se que su mejor regalo es una tarta. Esta vez quería hacer algo diferente pero tampoco tengo mucho tiempo. Quería probar a hacer la tarta de "Ferrero Rocher" había oído hablar de ella pero nunca la había probado, ni visto la receta. Busque por la red y encontré multitud de ellas.....me sorprendió que casi todas se hacían con flan de sobre; pero muchas, por no decir casi todos trituraban los ferrero, cosa que me parece un sacrilegio con lo bien que saben y lo que cuestan. Yo pensé que quedaría mas bonitos si al cortar la tarta nos los encontrábamos enteros..............así que como es muy habitual en mi, reinventé la receta a lo que a mi me parecía y esta es la tarta que salió.

                  Y como no la entrada va dirigida a mi otra mitad, mi contrapeso, mi apoyo........para la verdadera alma de "El Payar de Xuan". Tanto tus hijos como yo te adoramos.

Ingredientes:

2 sobres de flan

2 cajas de Ferrero Rocher de 16 bombones
10 cucharadas de azúcar

800 ml de leche

4 hojas de gelatina

1 rulo de galletas maría

150 gr de mantequilla

100 ml de nata 

30 gr de mantequilla

100 gr de chocolate de cobertura

1. Trituramos el rulo de galletas, fundimos la mantequilla y lo mezclamos para hacer una pasta. Con ella forramos la base de un molde desmontable.
2. Hacemos los sobre del flan según nos manda el fabricante. Yo para flan siempre pongo 100 ml menos de lo que nos pone en las instrucciones aun así queda suficientemente blando. Por eso al final de la cocción le he añadido 4 hojas de gelatina previamente hidratadas en agua fría.
3. Vertemos el flan sobre la base de galletas y esperamos unos minutos.
4. Mientras vamos quitando el envoltorio de los bombones, reservando 6 para adornar. Y los introducimos en el flan.
5. Esperamos a que cuaje lo suficiente.......unas 3 horas. Entonces hacemos la cobertura, para ello ponemos la nata y la mantequilla en un cazo y cuando comienza a hervir retiramos del fuego y añadimos el chocolate en trocitos. Removemos hasta que este se haya disuelto completamente y forme una pasta brillante.
6. Vertemos sobre la tarta, esperamos a que enfríe y llevamos a la nevera mejor toda la noche.
7. Servimos adornada con los ferreros que habíamos reservado.