Calabacines redondos rellenos de carne y verduras.

          Como se prestan estos calabacines apara rellenar!!!!Quedan bonitos en la mesa, son fáciles de hacer sobre todo a mi me gustan para el reciclaje de restos. Y para eso utilice estos que solo encuentro en Lidl. La receta tiene ya algún tiempo; recordáis el estofado de huevos, esos que parecían huevos escoceses???       pues me sobró alguno. Y lo que hice fue muy fácil con la picadora triture los huevos y la carne y con ello rellené los calabacines, por eso pongo calabacines rellenos de carne. Así que enlazaré una receta con otra. Y lo que podéis hacer es guisar la carne como lo hice en la otra receta, aunque no hagáis las pelotas y con ello rellenar los calabacines. Y a la carne así guisada añadirle huevo cocido picado y prácticamente sería igual a mi recta. Pero bueno lo explicaré mejor mas abajo.

Ingredientes:
4 calabacines redondos
restos de estofado de huevos

1. Lavamos los calabacines y los cortamos por la parte del tallo como si les estuviéramos haciendo una boina.
2. Vaciamos los calabacines, me ayude de un vaciador y reserve la carne.
3. Trituré los huevos la receta es esta............o si lo preferís lo que haceis es guisar la carne picada de la misma forma que en la receta y le añadís la carne de los calabacines. Eso si tener en cuenta que yo hablo de restos y con ellos rellené 4 calabacines que eran pequeños. En el caso de que queráis guisar la carne reducir las cantidades a la mitad.
4. Rellenamos los calabacines y los tapamos.
5. Los ponemos en un recipiente apto para horno.
6. Precalentamos el horno a 200º y los horneamos 30-35 minutos.