Yo siempre digo que el tener una lámina de hojaldre en la nevera es tener un seguro para una cena rápida o improvisada, incluso por si te llega alguien a casa y quieres hacer un aperitivo. Pues con una lámina de hojaldre una pechuga y unas pocas de verduras solucioné yo la cena del otro día.
Una pechuga sola no era mucho para todos, pero si le ponemos unas verduras salteadas y todo ello lo envolvemos en una masa tan solo necesitas una ensalada o una sopa mejor para esta nueva alerta roja que estamos sufriendo en esta noche de frío, agua y aire.
Ingredientes:
1 lámina de hojaldre fresco
1 pechuga
200 gr de salto de verduras congelado (bien comprado o bien si lo hacéis al gusto)
1 huevo
1 diente de ajo
1/2 cucharadita de curry
1/2 cucharadita de perejil picado
aceite
sal
- Cortamos el pollo en dados muy pequeños.
- En una sartén ponemos un poco de aceite y sofreímos el diente de ajo picado muy menudo, añadimos las verduras y dejamos que se ablanden.
- Pasados unos minutos añadimos el pollo y las especies y salteamos a fuego suave 10 minutos. Pasados reservamos y dejamos templar.
- Extendemos la lámina de hojaldre y la cortamos en cuadrados.
- Ponemos un poco de relleno en el centro y cerramos en forma de almohadillas juntando los lados.
- Forramos una bandeja de horno con una lámina de silicona y colocamos sobre ella las almohadillas.
- Pintamos con huevo batido.
- Precalentamos el horno a 180º y las horneamos 25 minutos.
De cuantos apuros nos saca el hojaldre verdad amiga?, yo ya me estoy yendo mañana a comprar que estoy sin ninguno y no se estar sin el, esperemos mañana pueda salir porque esta tarde fue imposible, te quedaron de lujo esas almohadillas Be, y ahora que te las veo estoy pènsando que no se aun que hacer de cena, bueno hare una sopa que es lo que mas apetece y echare mano de las conservas, jajja, besos.
ResponderEliminarNo puedo estar sin él........siempre encuentro algo para improvisar. Además me encanta el del Lidl. Seguro que hoy si puedes ya hacer algo rico con hojaldre.....pero nos lo enseñas vale??
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Hola Belén. Pues tienes toda la razón. el hojaldre te saca de muchos apuros y además está muy rico jj y si a ello se le añade el relleno que has preparado no queda mas remedio que decir que has hecho una delicia de plato. Tanto que no me importaría que me invitaras a la cena aunque me pille algo lejos, pero como hace frío, lo dejaré para otra ocasión. Un plato muy rico.
ResponderEliminarSaludos
Yo siempre tengo en la nevera Juan, y sobre todo los fines de semana me invento recetas jaja. Bueno o un simple rollo de jamón y queso está genial y cena lista. Yo te invito cuando quieres eso no hace falta ni decirlo
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Con pocos ingredientes te ha salido un plato de fiesta. Me gusta mucho
ResponderEliminarEs que para el hojaldre no hace falta tener mucho mas.........y con todo está bueno.
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Me apunto a probar esta delicia Belén. Cuídate de esos fríos,que luego siempre se te afecta la garganta. Muchos besos.
ResponderEliminarPues tu sitio ya está reservado. Aquí andamos capa sobre capa, vamos que me caigo y no soy a levantarme jaja
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Siempre tengo alguno congelado, pero la verdad es que prefiero cocinar con frescos, que juego nos en la cocina el hojaldre, te quedo un bocado exquisito Belen, besos
ResponderEliminarA mi me gusta mucho el fresco del Lidl Mamen, sale muy económico y da un resultado que me gusta mas que el congelado.
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Ay, el hojaldre! En mi nevera tampoco falta nunca, Belén! Me han encantado estas almohadillas, tienen que estar divinas. Y sí, la verdad es que tenemos para rato con este tiempo tan horrible :(
ResponderEliminarBueno, me quedo con la alegría de ver este delicioso plato!
Biquiños, cielo.
YO tengo en la nevera y hasta congelado por si acaso jajaja. Son unos bocados muy ricos y ya ves se hacen en un momento.
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Es verdad que es muy socorrido y saca de apuros en salados y en dulces.
ResponderEliminarLa has aprovechado bien hoy con el pollo.
Un beso.
Tienes razón Angeles, que nos olvidamos de que también se pueden hacer dulces maravillosos con él.
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En mi caso el hojaldre le hace compañia a las obleas de empanadillas, son dos productos que siempre tengo a mano y dan mucho juego en la cocina, sobre todo a la hora de improvisar.
ResponderEliminarEste relleno te ha quedado riquisimo, ademas si las veduras son congeladas tenemos un plato delicioso en muy poco tiempo y con poco esfuerzo.
Besos maricacharros.
Yo las obleas la verdad las he descubierto hace poco.......vamos que las conocía pero últimamente también les encuentro mucha utilidad y también procuro tener.
EliminarGracias guapa
Besinos
Una cena bien apañadita y es que el hojaldre siempre nos echa una mano, sea opción dulce o salada.
ResponderEliminarBesos.
Si es cierto, tenerlo en casa es siempre una salvación, porque siempre hay algo con que lo puedas rellenar.
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Me parece una idea genial y al mismo tiempo muy socorrida y ya no digo nada para los peques...
ResponderEliminarFelicidades por este plato.
A mi me saca de grandes apuros, sobre todo si te llega alguien de repente....
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¡¡Me encanta!! tiene una imagen espectacular. Me apunto la receta aunque no se si a mi me saldrá igual, lo intentaremos. Muchas gracias
ResponderEliminarUn abrazo
www.sdesabor.blogspot.com
Que si que te sale, si es muy sencillo y rápido. Ya me contaras.
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Yo opinoi como tu, siempre tengo hojaldre congelado en casa, me saca de muchos apuros, una cena rápida, una visita inoportuna y no tienes nada que poner de comida, una merienda un día de campo.. en fin, ideal para improvisar!! Unos bocaditos de pollo muy ricos!! me los apunto en favoritos. Bs.
ResponderEliminarjulia y sus recetas.
AAAAA para las visitas va genial, porque se le puede rellenar de tantas cosas y a poco que tengas en la nevera o de conservas ya tienes unos ricos bocados. Gracias guapa.
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Llevas razón, que socorrido es el hojaldre y que versátil, le puedes poner de todo y con todo está tan rico, la verdad que más de una vez nos saca de un apuro. Tu relleno fabuloso, seguro que no te dejaron ni la muestra.- besos
ResponderEliminarYo lo tengo sobre todo para eso, par apuros e improvisaciones..........y siempre está bueno.
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Para mi el hojaldre es un indispensable en la cocina. Lo utilizo muchísimo. Estos bocados que nos has preparado hoy tienen que estar estupendos.
ResponderEliminarUn besote!
Yo sobre todo los fines de semana, porque como bajamos tarde a la misa de catecismo, luego paramos a tomarnos algo y entonces dejo algo así hecho con hojaldre y ya está la cena.
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El hojaldre me encanta ya que es muy vesátil, tanto en dulces como en salado, muy rico con verduritas.Besos.
ResponderEliminarSi da muchísimo juego en cocina, y cuando andas mal de tiempo te saca de muchos apuros.
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Be ,estupendo ,es verdad que el hojaldre arregla un monton ,yo tambien procuro tener siempre en casa
ResponderEliminarbesinos guapa
Creo que estoy comprobando que somos muchas las que tenemos una buena despensa y una nevera con recursos jaja
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Umm,que almohadillas tan deliciosas, si es que el hojaldre sirve para todo.
ResponderEliminarSi, de cuantos apuros nos saca verdad??
EliminarQue razón tienes y que rico te ha quedado! Besines
ResponderEliminarMuchas gracias, Mónica, la verdad que para se improvisado está bueno.
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Que buena idea el hacer las empanaditas individuales, asi no se reseca tanto si sobra y que relleno tan rico.
ResponderEliminarBesos. Lola
Es que ahora le estoy cogiendo el gusto a lo individual Lola, en postres también me gusta mucho presentarlo así.
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Si es que eres super apañá Belén, te ha quedado de lujo la cena, vaya que sí. Besos
ResponderEliminarBueno gracias, la verdad es que el hojaldre es la gran ventaja que va con todo.
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De acuerdo totalmente, que viva el hojaldre y las masas congeladas en nuestras neveras!
ResponderEliminarTe quedaon deliciosas estas empanadas.
Besitos,
Vero
lacocinadevero.com
Es que el tener una buena despensa te saca de muchos apuros, y eso lo heredé de mi madre jaja, con lo que había en casa vivíamos bien tres meses sin pasar por el super jajaja
Eliminarbesinos guapa