Calabacines redondos rellenos de picadillo

          Yo no se como se llaman estos calabacines, enanos, redondos......bueno la cosa es que para rellenar se prestan mucho mejor . Me había traído mi hermano picadillo de chorizo pues estuvieron de matanza y la verdad de comer picadillo casero a comerlo de carnicería hay un trecho........aunque el que yo compro es de calidad, hay diferencia con la de un supermercado. Un día lo comimos con patatas fritas y huevos que es como mejor sabe, pero me quedó un poco y al ver los calabacines estos en el Lidl pensé que estarían bien para rellenarlos. Quedan muy originales aunque yo los haya presentado así sin mas.

           Un nuevo plato en temporada de matanza, ya se que no estamos en San Martín pero para esas cosa mi familia siempre ha ida por libre.

Ingredientes:

4 calabacines

500 gr de picadillo de chorizo

queso rallado para gratinar

1. Lavamos los calabacines, los cortamos por la parte de arriba, dejando un trozo a modo de tapa.
2. Los vaciamos,  la pulpa aprovechable la picamos muy menudina.
3. Ponemos una sartén a calentar, cuando esté caliente añadimos el picadillo (con la misma grasa de la carne de cerdo se va haciendo), lo dejamos a fuego lento y le añadimos la pulpa del calabacín. Tenemos que ir machacándolo con un tenedor pues es la forma de que vaya soltado la carne y quede mas desmenuzado y no apelmazado.
4. Estará para rellenar cuando esté todo frito y el calabacín tierno (no añadimos sal, pues el picadillo ya lleva).
5. Rellenamos los calabacines con el picadillo y le añadimos queso rallado en último lugar. Tapamos.
6. Los ponemos en una fuente para microondas  los tapamos con film y los asamos al mircro 10 minutos.