Flan de magdalenas

          El día que se lo vi a Montse del blog Cocinando con montse precisamente hablaba con mi madre de que hacer con unas magdalenas de la semana anterior, pues me daba pena tirarlas, pero que al final ese sería su destino. Mi panadera me las trae todas las semanas, una 12 de ellas hechas artesanalmente. Pero hay semanas que si hago algún postre las magdalenas sobran. A partir de hoy no volverán a sobrar. Eso si.......de la medida que yo hice, que es la misma que Montse nos sugiere en su blog sale un flan bastante grande;  de hecho a mi no me cogió todo en el molde y tuve que hacer dos. Me gustó también por la idea de hacerlo en el microondas, aunque el mio esté un poco maniático y calienta cuando quiere y le da la gana así que los 10 minutos de la receta original se convirtieron en 30. Otra experiencia a contar.......el flan pequeño lo cocí al baño maría en una olla.......¡¡¡¡ni comparación!!!! lo que me costó cocerlo...no se porque....pero tardo mucho mas que el otro y era mucha menos cantidad.

           Montse, muchas gracias porque a partir de ahora sabré de que manera reciclar las magdalenas.

Ingredientes:

5 huevos

1 lata pequeña de leche condensada

600 ml de leche

8 magdalenas (yo tenía 6 así que le puse un trozo de bizcocho)

azúcar para el caramelo (150gr)

1. Lo primero ponemos el azúcar en un cazo y lo dejamos a fuego medio hasta que se derrita y se haga caramelo......conviene no removerlo.
2. Lo vertemos en el molde donde vamos a hacer el flan y con cuidado lo vamos extendiendo por base y paredes.
3. Batimos los huevos.
4. A continuación agregamos a los huevos el resto de los ingredientes y batimos bien.
5. Vertemos la mezcla en el molde caramelizado (se me olvidaba, el molde debe ser apto para microondas).
6. Lo introducimos en el microondas a potencia máxima 10 minutos. Pasado este tiempo comprobamos con un cuchillo si está cuajado, sino lo introducimos unos minutos mas y así vamos comprobando hasta que lo esté. El mio es caso aparte, pero creo que el tiempo que Montse nos aconseja sería el correcto puesto que mi micro tiene pocos vatios y no está bien.