viernes, 22 de enero de 2016

Bollycaos caseros

           Llevo muchísimo tiempo viendo los bollycaos caseros por los blogs, pero un día se los vi a Lola (Pan frito o rebanadas) que siempre tiene una recetas muy ricas y fáciles y no dudé en apuntar su receta; y aunque los veáis publicados ahora, los hice la misma semana que ella los subió al blog. Pero hay cola de recetas jajaja. Además no se porque esta temporada hago mas cosas nuevas en el apartado de dulces y como solo los subo una vez a la semana!!!!!!.
           Además mis compis del café de las mañanas me tienen loca, que mal acostumbradas las tengo jajaja, que no hacen mas que preguntar que voy a llevarles y cuando. Entre eso y que mi hija le encantan los bollycaos, que mejor disculpa para hacerlos, no creéis????
          Yo los amasé en la panificadora y me fui a hacer la compra, cuando vine pensé que se me marchaba la masa. La cosa es que al ser los primero no tenia ni idea de como sería los bollo de tamaño y luego una vez comenzaron a levar y cocidos me quedaron mas maxi-bollycaos. Así que vos aconsejo unas bolas pequeñas. Yo con esta cantidad hice 10 y ya beis que tamaño tienen, así que en un tamaño mas normal salen bien agunto hacia 15 o alguno mas. Ahora si...........están de buenos y mucho mas sanos que los comprados.



Ingredientes:
550 gr de harina de fuerza
250 ml de leche
25 gr de levadura
60 gr de mantequilla
2 huevos
80 gr de azúcar
1 pizca de sal
chocolate negro o con leche (al gusto)
  1. Templamos la leche y en ella disolvemos la levadura.
  2. Ponemos el anterior preparado en la cubeta de la panificadora, junto con el resto de ingredientes líquidos: huevos y mantequilla a punto de pomada.
  3. Luego añadimos la harina tamizada, el azúcar en un lado y la sal en otro, mejor en no se toquen.
  4. Damos al programa de amasado y levado. Supongo que en cada panificadora es un numero.
  5. Una vez levado le damos un nuevo amasado para sacar el aire.
  6. Dividimos la masa en porciones mas o menos iguales y formamos unas bolas que aplastamos un poco y a sobre las que ponemos un trocito de chocolate. 
  7. Enrollamos para darle forma de bollo y colocamos en una placa de horno forrada con papel vegetal bastante separados.
  8. Dejamos levar, hasta que doblen su volumen.
  9. Precalentamos el horno a 180º.
  10. Una vez levados pintamos con huevo batido y horneamos de 12 a 15 minutos, hasta que los veamos con un color tostado ligero. Los dejamos enfriar sobre una rejilla

17 comentarios:

  1. Estos sin que son unos bollicaos para chuparse los dedos.

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  2. Pero Be... tu puedes con todo¡¡¡, jajaja, ahora bollicaos , anda que con menuda pinat te han quedado, estan de lo mas apetecibles, vamos que tus compis estaran encantadas contigo, como para no estarlo vamos, haber si yo me atrevo tambien, solo espero me queden asi de bonitos como los tuyos, un biquiños amiga y buen finde.

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  3. Desde luego, mucho más ricos y sanos que los industriales.

    Saludos

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  4. Desde luego, mucho más ricos y sanos que los industriales.

    Saludos

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  5. Te han quedado igualmente divinos, que buenos Belen para una merienda estarian de lujo...Bess

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  6. Seguro que tu niña agradeció que el tamaño fuera maxi porque quedan muy buenos y tú más tranquila al saber que son más sanos que los que venden.
    Besos.

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  7. Estupendos y caseros sería capaz de comerme unos cuantos huuuuuu.Bs guapa.

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  8. Yo los hice hace tiempo y triunfaron¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

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  9. Que ricos se ven estos bollycaos,ahora me da gana de hacerlos ,se ven ta buenos que me esta dando gana de hacerlos.

    Saludos

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  10. Que buenos!!! Me encantan, quedan riquísimos hechos en casa. Te han quedado muy buenos.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  11. Iguales que los comprados,felicidades,un beso!

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  12. Iguales que los comprados,felicidades,un beso!

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  13. Madre mia estos bollycaos son un vicio, te han quedado de 10 y para comerlos a todas horas besitos

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  14. Que ricura,ni que decir que estos caseros tienen que estar de muerte, me apunto a ese café mañanero, besos.

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  15. ¡Hola! Me ha encantado la entrada, soy nueva en blogger, así que me encantaría que te pasases por mi blog literario para ver qué te parece y si te gusta, quédate porfa. http://cielodepalabrasperdidas.blogspot.com.es/

    Un beso y muchísimas gracias.

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  16. Esta receta me la llevo que voy a dar una alegría a mis chicas.

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  17. Esta receta me la llevo que voy a dar una alegría a mis chicas.

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