miércoles, 13 de enero de 2016

Paquetitos de lasaña con verduras

          Esta receta parte de la idea que me dio una receta que le vi a Ana (La cocinera de Betulo). Ahora mismo según estoy redactando esto no se muy bien como ella la llamaba, pero si que eran una especie de raviolis o paquetitos hecho con placas de lasaña y un relleno. Yo el relleno lo tunee a mi manera, como siempre y para no variar, para hacer mas mía la receta...... jajaja
            En cuanto a los paquetitos me costo conseguir hacerlos todo por en ese momento acelerarme y no pararme a buscar la receta de Ana. Pero aun así pienso que salieron bastante bien. Como vos digo la receta puede tener un montón de variantes, porque montones de variantes pueden ser sus rellenos. Incluso en lo que se refiere al gratinado con o sin besamel.



Ingredientes:
8 placas de lasaña
150 gr de salto de verduras (el que vos guste)
100 gr de gulas
8 cucharadas de salsa de tomate
queso rallado
aceite de oliva
sal

4 cucharadas de harina
4 cucharadas de aceite de girasol
300 ml de leche
sal
nuez moscada

  1.  Primero hacemos el salto de verduras  al que una vez hecho le añadimos las gulas y salteamos todo junto unos minutos mas para mezclarlo bien.
  2. Cocemos la lasaña como nos manda el fabricante.
  3. La sacamos y ponemos sobre un paño húmedo.
  4. Colocamos dos placas de lasaña una encima de otra en forma de cruz y en el centro añadimos una porción de salteado. Formamos el paquete.
  5. Colocamos sobre una fuente refractaria untada con aceite.
  6. Hacemos la besamel ligera que vertemos sobre los paquetitos.
  7. Espolvoreamos con queso rallado y gratinamos.


14 comentarios:

  1. Hola Belen feliz año!!
    Estos paquetitos se ven de lo más original y ricos. Me ha encantado la idea!!

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  2. Hola Belen, que delicia de bocado, tienen que estar deliciosos, no hay más que verlos..Bess

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  3. Que riquísimos paquetitos de lasagna Belen, me han encantado.

    Besos

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  4. Ohhhhh, Belén qué ricos!!! Me ha gustado la idea de hacer estos paquetitos con pasta de lasaña, deben de estar exquisitos. Besos

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  5. ¡Qué lasaña más original! Esta la pruebo seguro, muchas gracias por la receta
    Un beso

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  6. Una forma muy original de comer la lasaña...y además de verdura, muy sana. Bs.

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  7. Te han quedado muy ricos estos paquetitos con verduras, un plato muy bueno después de tantas comidas.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  8. Hola Be, pues te ha quedado muy rico y sano con las verduras. Me encanta la foto.
    Besinos
    El toque de Belén

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  9. Muy rica, y el relleno, te ha quedado estupendo, besos

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  10. Hola Belén !!!
    una manera de lo más deliciosa y diferente de comer lasaña.
    con lo que me gusta a mí... y si encima le añadimos las gulas
    lujo total
    te ha quedado muy jugosa... con una pinta de lo más rica...
    un besazoooo guapaaaaa !!!

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  11. Me encanta la idea y, como bien dices, el relleno puede ser de cualquier tipo. Este que le has puesto me gusta mucho.
    Desde luego que la pinta es estupenda, está para comérselo ya mismo.
    Un besote

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  12. No has tardado nada en convencerme a que hora dices que me pase a comer uumm seguro estan de rexupete ademas de quedarte de relujo.
    Como siempre una receta de 20 points.
    Bicos mil wapa.

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  13. Pues te han quedado estupendos, como siempre Belen y me parece estupendo que hagas la receta a tu manera, yo también suelo añadir y quitar ingredientes a las recetas para adaptarlas a mi gusto.
    Besos. Lola

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