viernes, 22 de noviembre de 2013

Tortilla de setas y gambas

           Una cena fácil y muy sabrosa o por lo menos para mi. La idea os la voy a los amantes de las setas ya que es una de las maravillas que tiene el otoño. Aunque particularmente como no se nada de ellas yo las compro,  a no se que e las dé alguien de confianza. Pero lo que si me gusta es pasear por la naturaleza en estas fechas y ver este contraste de colores y todos las cosas ricas que nos ofrece; de entre todas ellas las que mas me gustan son las setas, las castañas y las calabazas y las cosas tan ricas que se pueden hacer con ellas. Además este finde se celabra en mi pueblo  "Las jornadas gastronómicas de las setas silvetres". Ya he visto algunas de las propuestas de los restaurantes participantes y he tomado buena nota de algunas de ellas, que iré elaborando poco a poco, pero que prometen.
          Bueno que la receta la podéis hacer con setas de temporada o con las comerciales. Aunque seguro que hay algunas de temporada mucho mas sabrosas que estas. Ahí queda la receta abierta a las variedades de setas.........



Ingredientes:
5 huevos
200 gr de setas de cardo
3 dientes de ajo
175 gr de gambas peladas
aceite
pimienta
sal
  1. Lavamos y secamos las setas. Las cortamos en cuadradinos.
  2. En una sartén sofreímos los ajos muy picaditos y cuando estén empezando a dorarse añadimos las setas.
  3. Las salteamos hasta que estén tierna y haya evaporado el agua que suelta.
  4. Entonces añadimos las gambas  y salpimentamos.
  5. Batimos los huevos.
  6. Añadimos los huevos batidos a la sartén y cuajamos en ella la tortilla.



56 comentarios:

  1. En mi casa solo para mí que me encantannnnn, ya las pongo fijo.Besos guapa.

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    1. Esta fue solo para mi, es a la única a la que gusta esta combinación.
      Besinos

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  2. En tortilla no las he probado, así que tomo nota porque me encantan. Besos.

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    1. No dejes de hacerla es sencilla y está muy rica.
      Besinos

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  3. No lo he probado en tortilla, pero sí en revuelto, y me encanta!!
    Un besote

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    1. Pues entonces que te voy a decir. Que es de primera.
      Besinos

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  4. Rica, rica, una tortilla de lujo. me encantan las setas. Bs.
    julia y sus recetas.

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    1. PUes unida a las gambas o langostinos ya verás como mas aún.
      Besinos

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  5. Qué rica tortilla Belen. En casa nos encantan las setas, y ésta es muy buena opción.

    Un beso y muy buen finde!!!

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    1. Ya verás que buena está...otra manera de disfrutar de ellas.
      Besinos

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  6. setas y gambas!!!! me la llevo para la cena. Bstos Belen, feliz finde !!!

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  7. Nunca he echo la tortillas con ambos ingredientes juntos siempre por separado..gracias por la idea.Saludos y buen finde

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    1. Es una combinación que a mi me encantan, pero es que ya adoro los ingredientes por separado jaja
      Besinos

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  8. Belen, esta tortilla la tengo que hacer ya mismo, por aqui como siempre digo no hay muchas clases de setas, pero con las que encuentre la voy hacer, por que como siempre todp lo que haces me enamora. Mil besicos cielo

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    1. María esta está hecha con setas compradas, así que no tienes excusa........está para repetir. Gracias.
      Besinos

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  9. Que tortillita más rica, con esto y un tomatito hago yo la cena.
    Besos. Lola

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    1. La cena perfecta tu lo has dicho!!!!
      Besinos

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  10. Belén, este año que decían que por aquí por mi tierra, sería buen año de setas ha sido un desastre, apenas hemos encontrado y eso que en mi familia hay verdaderos expertos en eso de buscar setas, pero hacemos eso que tu dices pasamos el día en el monte y eso no tiene precio. Por lo tanto tendremos que comprarlas, pero la propuesta que nos ofreces es deliciosa, en casa la hacemos muy a menudo. Un besote

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    1. Aquí no he visto muchos, mi marido ha traído varias veces macrolepiotas pero menos que otros años. Ha venido un otoño bastante seco y hemos pasado prácticamente del verano al invierno. Aunque yo uso mucho de cultivo que para quitar los antojos ya vale jaja
      Besinos

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  11. Una tortilla muy rica. la combinación de setas y gambas me enccanta.Besos.

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    1. Es que es una combinación perfecta.
      Besinos

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  12. ¡Qué pena me da no estar ahí contigo! con lo que iba a disfrutar de esas jornadas. Me gusta mucho esta tortilla y para cenar, ahora mismo me la comía. Besillos.

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    1. jajaja, vente Alicia que se hace un un plis. Tengo los platos apuntados los iré intentando imitar para que puedas disfrutarlos.
      Besinos guapa

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  13. Que buenisima comnbinacion Be, con lo que me gustan a mi las setas, eso si, las del super porque del bosque no las he probado nunca, y por si fuera poco con gambas, ummmm, que vicio de tortilla¡¡¡¡, tengo que hacerla, y mira, estaba yo cenando ahora y pensando que mañana para comer tengo pescado y para la cena mismo pense en que haria una tortilla, asi que quizas sea esta tuya, un besote amiga, que pases un buen finde.

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    1. Estas son de super Marijose no te preocupes jajaja, así que te invito a cenar.
      Besinos querida amiga

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  14. Volvería a cenar ahora mismo si mi mesa la presidiese esta tortillaza!!!! Buenísima, Belén! Nosotros siempre hacermos las setas en revuelto o a la plancha, pero tendremos que probar en tortilla, ya que no salimos de la de patata o la de surimi :) Biquiños y muy buen fin de semana :)

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    1. No llena mucho Vero, así que adelante te espero jajaja. A mi a la plancha con jamón me encantan, o a la plancha simplemente con mucho ajo. Bueno que digo..........me gustan de todas las manera jajaja.
      Besinos, feliz semana

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  15. Espectaculaaaaaaaaaaar no lo siguiente ,tomo nota en vez de tortilla yo hago revuelto al final la receta es parecida ,me encantan las setas en todas sus versiones .
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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    1. Sencilla si, pero de esas que no dejan indiferentes a nadie, por lo menos para mi jaja. Que modesta soy!!!!!!!!
      Besinos

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  16. Con lo tortillera que soy mmm me muero por esta tortilla mmmmm me encanta, te ha quedado perfecta
    Besos

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    1. Además con huevos caseros que la hacen aun mas sabrosa.
      Besinos

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  17. con gambitas y todo vaya lujazo, eso si que es una tortilla de éxito en mi casa..

    un besazo Be, cariño

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    1. Me alegra que sea un éxito macu, en la mía solo la como yo. Pero no importa me como la de todos jaja
      Besinos

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  18. Pues a mi ya sabes que me encantan las setas, así que te copio la receta porque seguro que está requeteriquísima. Un besazo Belén y feliz finde

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    1. Lo está Mara, combinan muy bien con las gambas, ya verás.
      Besinos

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  19. Nunca he combinado las setas con las gambas pero viendo tu tortilla me están apeteciendo!! Besos

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    1. Te gustarán Mónica, no dejes de probar ya verás que sorpresa.
      Besinos

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  20. Una tortilla deliciosa!! me encanta!! En casa la he preparado parecida alguna vez y queda perfecta!!
    Un besete y Feliz semana Guapa!!

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    1. Es una cena perfecta, no lleva casi tiempo, es completa y está buena!!!
      Besinos

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  21. Una tortilla muy apetitosa, para aprovechar la temporada de setas.
    Besos.

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    1. Y si no estamos en temporada siempre podemos recurrir a las de cultivo......pero mejor con unas de esas que hay tan sabrosas.
      Besinos

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  22. Es una tortilla que a mi me encanta, fácil y exquisita.

    Besinos

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  23. Esto para las cenas me viene genial,que siempre quiero comer menos y rápido de hacer,me gusta....un beso

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    1. Me alegra que te guste. Yo sobre todo lo hago para cena también.
      Besinos

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  24. MMM, muy apetecible de verdad tu receta, besos

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  25. Que rica tortilla, me encantan las tortillas y las hago casi con cualquier cosa.
    Un beso y feliz semana.

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    1. Es que admiten tantas combinaciones como se te ocurran.
      Besinos

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  26. Es como un revuelto pero con tortilla, tiene una pinta deliciosa Belen, seguro que duro poco en la mesa. besicos

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    1. Si es lo mismo pero cuajada, igual de rico.
      Besinos

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  27. Princesa a mi también me encantan las setas, pero lo que dices, yo prefiero comprarlas por si acaso......una tortilla riquisima, mezclas dos de mis preferidos, setas y marisco, genial amiga.
    Besotes preciosidad

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    1. Mas segura Yoli. Yo este año me he fiado un poquito mas de gente que entiende y he probado algunas que me han dado. Pero prefiero las compradas porque las como mas a gusto y tranquila.
      Besinos

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  28. Una combinación ideal, setas y gambas, además las setas de cardo silvestres, son muy sabrosas. Besos maricacharros.

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    1. Gracias María José, si es una combinación muy rica.
      Besinos

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