martes, 31 de diciembre de 2013

Tarta pez y Feliz Noche vieja y Feliz año 2014

          Hoy para mi no tan solo termina un año, no celebramos la Noche vieja como tal, sino que celebramos el cumple de una preciosidad que llegó hace 8 años y cambió todo nuestro mundo.
          Hoy es el cumple de mi niña, 8 años ya, como pasa el tiempo!!!. Si parece que fue ayer cuando en plena entrada del día 31 le dije a mi marido "vístete que esta nos da la uvas" jajaja, y así fue. Pero que  no había podido elegir mejor fecha, si cualquiera de ellas hubiese sido especial, en esta ocasión si es la manera mas dulce y especial de dejar un año y entrar en otro. Era preciosa, risueña, callada; sigue siendo tan preciosa y risueña pero habla por los codos y con una gracias que quien diría que tiene 8 años, además ha ido añadiendo otra muchas cualidades que le hacen aun mas especial. Está llena de sensibilidad y en estas fechas se hace aun mas notable; y es que como yo digo siempre """por sus venas corre la Navidad""".
          Ella siempre quiere que le haga tartas vistosas, sobre todo cuando lo celebra con sus compañeros de colegio que es siempre el último día de curso. Luego ya el día de hoy es distinto porque la celebración es familiar. Hoy comemos juntos y luego saldremos a merendar con nuestros amigos que la quieren con locura.
           Esta tarta es muy conocida en la red pero es mi tarta, la que mi niña quiso y aquí os la dejo con mucho orgullo.


         Ahora quiero desearos a todos Feliz salida y mas aun Feliz entrada de año. Que podamos cumplir todos nuestros propósitos. Que el año no se nos haga tan cuesta arriba, que todos tengamos salud lo primero para seguir cocinando e ilusionandonos cada día con este mundo maravilloso que hay entre los fogones. Pero sobre  todo yo le pido un poquito de tranquilidad, que se vayan solucionando los problemas de esta crisis que nos está sacando de quicio a todos y que tanto repercute en nuestros hogares. Por eso intentaremos empezar el año con platos económicos.  Os deseo de todo corazón que no falte el trabajo, que el que no lo tenga lo encuentre. Que la paz reine en vuestras vidas y que cada día no falte la salud para seguir luchando para conseguir vuestros sueños.

¡¡¡¡¡FELIZ 2014 A TOD@S!!!!!
¡¡¡¡¡FELIZ CUMPLEAÑOS MI NIÑA QUERIDA!!!!!


Ingredientes:
1 bizcocho de yogur (aquí la receta) o una base de bizcocho de las compradas.
1 vaso de agua
2 cucharadas de azúcar
1 gotas de esencia de vainilla

100 gr de chocolate para postres
100 ml de nata
50 gr de mantequilla

400 ml de nata
250 ml de natillas (dos envases de los comprados)
6 hojas de gelatina
3 cucharadas de azúcar glas

1 bolsa de lacasitos de 250gr


  1. Lo primero sería hacer el bizcocho si no utilizamos del comprado. Aquí tenéis la receta.
  2. Luego hacemos el almíbar. Ponemos en un cazo el agua, con el azúcar y la esencia de vainilla y lo dejamos cocer a fuego lento hasta que haya reducido un poquito y el azúcar se haya disuelto. Reservamos.
  3. Hacemos la mousse de natillas. Para ello ponemos a hidratar la gelatina en agua fría. Calentamos las natillas en el microondas, tienen que estar bastante calientes o la gelatina hará grumos al añadirla. Escurrimos la gelatina y se la añadimos a las natillas sin parar de remover hasta que se haya disuelto por completo. Montamos la nata con el azúcar en un bol amplio. Cuando las natillas estén templadas las vamos añadiendo a la nata montada con movimientos envolventes hasta que estén completamente integradas. Tapamos con film y llevamos a la nevera 1/2 hora.
  4. Pasado este tiempo vamos a montar la tarta. Tenemos que tener cortado el bizcocho de forma que nos queden tres capas. Colocamos una primera base sobre un plato para tartas y remojamos con el almíbar (no mucho se trata que no quede muy seco, pero si remoja demasiado se romperá). Ponemos una capa de mousse de natillas, otra de bizcocho remojamos y otra de mousse. Terminamos con una de bizcocho esta sin remojar. Y dejamos reposar para que la mousse termine de cuajarse.
  5. Hacemos la cobertura de chocolate. Para ello en un cazo ponemos la nata y la mantequilla y cuando estén apunto de hervir retiramos del fuego y añadimos el chocolate cortado en trocitos. Vamos removiendo hasta que tengamos una crema homogénea.
  6. Para la tarta pez, debemos contar un triangulo de la tarta y este será el que haga de cola, de forma que donde falta el trozo de tarta será la boca.
  7. Bañamos la tarta con la cobertura de chocolate y decoramos con los lacasitos de colores. 

28 comentarios:

  1. Hola Belén, que tu hija ilumine siempre vuestras vidas, y os llene de felicidad ......saludos paco

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    1. Muchísimas gracias Paco, y que tu puedas seguir viéndolo por este blog.
      Feliz año

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  2. Una tarta preciosa!!
    Un beso y Feliz Año Nuevo

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  3. Muchas Felicidades !!!!!! que paséis un día muy feliz......besos

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    1. Muchísimas gracias ha sido un día muy especial.
      Feliz año

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  4. Feliz fin de año y felicidades a tu niña, y a ti, por ese regalo maravilloso que recibiste hace ya 8 años

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    1. Muchísimas gracias, feliz año. La verdad que no se puede terminar ni empezar el año de mejor manera!!!!

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  5. Feliz año, familia! Y mil felicidades a tu preciosa niña, no pudo haber llegado a este mundo en mejor momento :) Y la tarta es una preciosidad y rica está a rabiar! Biquiños a montones y a disfrutar de esta noche y las siguientes 365!

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    1. Muchísimas gracias Vero, lo mismo te deseo a ti a toda tu gente. Le trasmito tus felicidades a mi peque............bueno no que "ya es grande" como dice ella.
      Feliz año querida amiga

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  6. Felicidades a tu niña,muy bueno nacer en fin de año ,así siempre sera fiesta en su cumple.
    La tarta muy rica,yo se la hice a mis nietos,con otro relleno ,y les gustó mucho.
    Feliz año y a seguir cocinando.besinos

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    1. Muchísimas gracias Encarnita. Te deseo igualmente un feliz año, y que el año que viene lo estemos aquí celebrandolo de nuevo. El relleno es el que ella eligió supongo que se podrán poner muchos otros.
      Feliz año

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  7. Hola preciosa! Espero que estés teniendo unas navidades estupendas, y muchas felicidades a tu hija que como dices seguro que es cada año el mejor regalo que has tenido nunca. FELIZ AÑO NUEVO! Que sea un año maravilloso para ti y los tuyos y que seas muy feliz, que es lo más importante!
    Un beso grande

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    1. Hola Nuria cielo!!!
      Hemos tenido unas fiestas un tanto estresantes jajaja, muchos eventos, reuniones con amigos y super torneo de futbol incluido, que por cierto termina mañana y de momento estamos en semifinales.
      Pero sin duda el cumple de Noe es lo que marca nuestra Navidad, es la mejor salida y entrada de año.
      Feliz año amiga

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  8. Feliz Año Nuevo!!! y muchas felicidades a esa muñequita que tienes en casa. Te deseo todo lo mejor para ti y los tuyos en el proximo año. Bstos.

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    1. Feliz año Manoli, muchísimas gracias por tu felicitación.
      Yo te deseo un año lleno de salud y éxitos en todos los ámbitos de tu vida.

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  9. Una tartaza para estas fiestas!! Igualmente, Feliz Año!!

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  10. Una tarta con muy buena pinta, y además muy divertida!! feliz año!!

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    1. Muchas gracias, feliz año para ti también.

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  11. el puchero de la bruja2 de enero de 2014, 16:22

    Te ha quedado preciosa, y estoy segura que riquísima también.
    Una pregunta, ¿por que no me llega notificación en mi face cuando publicas tus recetas?, me da mucha rabia perdérmelas.
    Un beso muy grande y Feliz Año

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    1. No quedó nada, me quedé hasta corta..........a los niños les encantó.
      No se porque te pasa eso, yo es que no estoy muy puesta en informática.......
      Feliz año guapa

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  12. Felicita a tu niña aunque sea tarde. Vaya pinta más buena tiene, segurisimo que le ha encantado
    Besos
    Feliz 2014

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    1. Se las doy de tu parte Mayte, por supuesto.
      Y muy feliz año para ti también.

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  13. Temos que compartilhar e valorizar a amizade que nós temos,
    superar dificuldades e mostrar que somos vencedores,
    e dizer quem nos fez vencedor,
    somar e multiplicar a harmonia com cada um que conhecemos,
    ser diferente com as pessoas que conhecemos, mas não querendo ser melhor.
    Você fazendo Paz sempre será bem vindo em qualquer lugar.
    Deus abençoe seu carinho e sua amizade .
    Um final de semana na paz e na luz de Jesus nessa
    primeira semana do novo ano.
    Beijos com carinho e amizade.
    Evanir.

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    1. Muchísimas gracias Evani. Yo también te deseo un feliz año lleno de salud y éxitos en todos los aspectos de tu vida.
      Besinos

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  14. Es una tarta preciosa, y lo más importante es que es la que a tu hija le gusta más. ¡Y queda preciosa!.
    Muchas felicidades a tu hija, y que el 2014 venga lleno de paz y alegría.
    Un besote.

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    1. Es la que quería y con eso yo ya me estoy contenta y ver que no quedaron ni las migas mas........jaja.
      Muchísimas gracias Marga. Feliz año para ti y los tuyos.
      Besinos

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