lunes, 7 de octubre de 2013

Arroz con embutidos

      Lo primero quiero pedir disculpas, os dije que os visitaría el finde para recuperar la semana perdida, pero es que los duendes de la informática y el gran tormentón del viernes se cargaron mi "ruter", hace unos minutos que me han instalado uno nuevo..........todo el fin de semana sin internet ufffff !!!que mal, esto es como una droga jaja!!! Pero es que Movistar hace las cosas tan complicadas, que ahora tendremos que estar sin uno de los ordenadores, ya que los nuevos ruters son incompatibles con uno de los sistemas operativos..........vamos que hay que formatear de nuevo un ordenador para instalar un sistema operativo de los antiguos o que alguien me cambie el ruter nuevo por uno antiguo........................¡¡¡estoy hasta los pelos de los duendes de la informática!!! así que, si vuelvo a tardar es que vuelvo a tener problemas técnicos, no es porque yo quiera.
    
    Muchísimo que no compraba este tipo de salchichas roja frescas, de hecho me atrevería a decir que años. Y el otro día en la carnicería las vi ahí tan coloradas y tan frescas que no me pude resistir, me las llevé para casa con la idea de hacer un arroz como el que nos hacía mi madre cuando eramos pequeños. El suyo llevaba o los menudos de un pollo o de un conejo además de estas salchichas. La cosa es que las metí en la nevera y cuando las vi a los dos días ni tenía unos menudos ni otros, así que tocaba improvisar. Que otra cosa había en la nevera que pudiera añadir al arroz: chorizos y una bandeja de longaniza curada casi por terminar. 
         Ya está................... arroz con embutidos!!!!!!!!!. Para ser así improvisado vaya rico que salió. Lo volveré a hacer nos gustó mucho.



Ingredientes:
4 salchichas rojas
1 chorizo
50 gr de longaniza curada en lonchas
1 taza de arroz
3 tazas de agua
1 sobre de azafrán en hebra
sal
aceite

  1. Ponemos el agua a calentar.
  2. En una olla baja ponemos un buen chorro de aceite y en ella salteamos el chorizo.
  3. A continuación agregamos el arroz, removemos para que se vaya impregnando del aceite.
  4. Añadimos el agua.
  5. Salamos y añadimos el azafrán ligeramente tostado
  6. Dejamos cocer a fuego suave  y destapado 15 minutos.
  7. Pasados estos añadimos las salchichas colocando las sobre el arroz y las rodajas de longaniza  y tapamos la olla.
  8. Pasados 5 minutos mas retiramos del fuego y dejamos reposar otros 5 tapado antes de servir.


56 comentarios:

  1. Este es uno de mis platillos favoritos.
    Me encanta el arroz con embutidos o arroz con salchicha y aqui en casa soy la unica que lo come.
    Saludos
    Olguis.

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    1. Hacia mucho que no las compraba Olga, y me han recordado tanto a mi infancia que tengo que repetirlo.
      Besinos

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  2. Ay Belén, lo que nos pones a esta hora!!, esto está para fundir el ordenador a lametones, menuda pinta!!.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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    1. María que es de lo mas rápido y además un choricito siempre lo hay por casa no?? ale a hacer la comida jaja
      besinos

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  3. Que rico plato...el arrocito debe de estar riquisimo con todos esos ingredientes que le has puesto
    Besines

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    1. Fue algo así improvisado, pero como gustó, así que ya tengo un nuevo arroz en mi recetario.
      Besinos

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  4. Hola Be¡¡¡, anda que no te esta dando guerra la dichosa informatica eh amiga', si estuvieras mas cerca ya te madaba yo a mi hijo Marcos para que te dejara todo como nuevo, pero tu tranquila , no deseperes que ya sabes que cuando viene una nunca viene sola.....y respecto a la receta pues que esta divino ese arroz, como todo lo que haces, que tu eres la reina de la improvisacion amiga¡¡¡¡, jajaja, un besote desde esta calurosa tierra, que tengas buena tarde.

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    1. Hola amiga............espero que hoy haya quedado todo resuelto. Fíjate ya lo ocecada que estaba, que hoy me han configurado el sonido y me he vuelto loca porque al llegar a casa no volvia a sonar, pues """no había enchufado los altavoces""" es que ya estoy bloqueada jajajaja.
      Creo que me llevo mejor con las ollas, las cucharas y los tenedores.
      Besinos guapa

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  5. Te entiendo, me pasó algo parecido hace unos días y te quedas fuera del mundo!
    Mientras tanto nos consolamos comiendo, jajaja, ese arrocito tiene que estar para morirse!
    Un besito

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    1. siiii ya no sabemos vivir sin este aparatejo.
      Yo mientras he cocinado mucho, claro ahora hay que redactarlo aquí que esa es otra ajaja
      besinos

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  6. Y lo que más rabia da es que quieras relajarte visitando blogs y no puedas! Un arroz riquísimo. Besos

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    1. Si Geles, porque esta no solo es una pasión sino mi vía de escape también.
      Besinos

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  7. Vaya con los duendes de la informática! A nosotros también nos han tenido algo paralizados porque nos iba fatal la línea y han tenido que venir los técnicos a casa a arreglarlo. Yo entiendo por propia experiencia lo bueno que debe haber quedado tu arroz porque Mikel es especialista en sacarse arroces de la manga, él va a la nevera y con lo que pille por ahí perdido se marca unos arroces que quitan el sentido. El tuyo ha quedado con un aspecto espectacular. Besitos!

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    1. Es que nos ha pillado el finde por el medio, y ya se sabe tu pagarás el servicio pero no hay urgencias en movistar............"cuando le llegue la factura reclame esos días" pero antes te la pasan completita.
      Pues pasale la receta a Mikel, ya verás que rica.......yo pensé que un arroz con chorizo estuviese tan rico.
      Besinos y gracias por vuestras visitas.

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  8. Con las ganicas que tengo yo de un buen arrocito y veo este nada más y nada menos!!! te ha quedado impresionante Belén!!
    Siento lo del router! vaya lata cada vez que pasa algo así! ahí es cuando nos damos cuenta de que estamos muuuuy enviciaos jajaja!!!

    Besiños salseros!

    Tito

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    1. Pues este es bien sencillo Tito y un choricín por casa casi fijo que siempre hay.
      Besinos

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  9. A veces sin esperarlo nos salen platos buenisimos, siendo sencillos y baratos. Estupendo Belén. Besos.

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    1. De los que al final se quedan en el recetario diario, este es uno Alicia.
      BEsinos

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  10. Un arroz delicioso. Muy buena idea para preparar los domingos. Besos

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    1. Gracias guapas, me alegro que os gustara.
      Besinos

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  11. Suelo hacer el arroz con salchichas pero nunca le habia echado chorizo. Habra que probarlo

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    1. Yo es la primera vez, pero te aseguro Inma que no será la última.
      Besinos

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  12. Belén, que lujo de arroz. Me encanta y lo cierto es que nunca he probado el arroz así con embutidos.
    Un beso guapa.

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    1. Un plato que surgió así sin mas.........y a mi también me sorprendió. No dejes de probarlo.
      Besinos

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  13. Me encanta que me visites, pero tranquila si no puedes venir a verme , ya estoy yo aquí.
    Y me encuentro con un delicioso arroz.

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    1. Espero recuperar la normalidad Lolines muchas gracias
      Besinos

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  14. como dependemos de internet eh.....jejeje

    que rico arroz

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  15. un buen arroz tambien asi con embutidos.Estamos ya adducidos por internet¡¡
    Bss

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    1. Improvisado y rico, que vamos a pedir mas....
      Besinos

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  16. Hola guapisima ii menuda cazuela de arroz, si con carne esta bueno con embutido no quiero pensarlo delicioso, nunca lo tome asi y tendre qiue probarlo......Bessss

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    1. No dejes de probarlo Esther........queda muy rico, aunque resulte curioso.
      Besinos

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  17. Xiquiiiiiii tate tranquila que no nos enfadamos por que no nos vayas a ver ,lo malo es andar con los tecnicos en casa ainssssssss que coñazo y que engaxadas estamos lexes jajaja ..yo tenia muchooooooos problemas con R el router era imcompatible en mi piso al ser de dos plantas apenas llegaban megas y ellos a venir y decir que habia 12 megas y yo que hacia el test y no me llegaba ni uno ainsssssss si mi marido no cambia para moviestar me da un yuyo jajaja.
    Ahora tengo menos problemas pero no te creas que es una panacea todas las compañias son iguales ,asi que pacienciaaaaaaaa amiga.
    El arroz divinisimooooooooo a mi no me importaria que me pusieras un platin ,pero mis xicos eso de que lleve embutidos no creo que le hiciera muxa gracia me han salido de ideas fijas para el arroz siempre quieren la famosa paella Dorita y de vez encuando les cuelo alguno .
    Bicos mil y feliz semana wapa.

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    1. Gracias Chus, cielo. Pero es que esto es un enganche jajaja. Es mi relajación total, y creo que si estoy sin ello ando hasta encrespada de los nervios. Pero es que ya sabes ahora los crios tienen muchos deberes por internet.......vamos que es necesario. Al final he ido a un tencnico de aquí y en menos de lo que canta un gallo lo ha solucionado. Vaya con los que tienen las empresas!!!!
      Bueno que muchas gracias. Yo con el arroz no tengo problema les gusta tanto que no les importa con que lo acompañe.
      Besinos guapa

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  18. Ay Be, que pintaza de arroz! Me alegro que tus problemillas informáticos se acabasen.

    www.cocinara.blogspot.com

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    1. Se van solucionando Raquel muchas gracias.
      Besinos

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  19. Muy rico y socorridos con las cosas que casi siempre tienes en casa me gusta besos

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    1. Gracias Adita, para ser improvisado no ha quedado nada mal.
      Besinos

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  20. Madre mia Belen, quien puede resistirse a este arroz, se ve buenisimo.
    Besos. Lola

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    1. En mi casa nadie, pero son muy arroceros jaja
      Besinos

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  21. Pues es una buena idea para solucionar una comida, me ha gustado, besiños¡

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    1. Una improvisación que ha salido de lo mejor.
      Besinos

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  22. Yo estoy tan acostumbrada a que se me queme el router con la tormenta, que los tecnicos ya son como de casa...por cierto un arroz estupendo!!

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    1. Hija el mio tenía 6 años, es el primero.........seguro que este no dura tanto jaja
      Besinos

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  23. Nena que pintaza, nunca he preparado el arroz con embutido pero si lo hago estoy segura que mi churri me saca en hombros......esto le va a encantar..........y mi niña, paciencia con la informátca, a mi me dá cada susto...y como soy bastante torpe con el tema pues nada, a esperar que me lo solucionen....que le vamos a hacer......
    Te mando mil besos guapa

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    1. No dejes de hacerlo Yoli, hasta yo cuando lo estaba haciendo no estaba muy convencida, pero luego de probarlo, vaya rico. No esta nada fuerte, y tiene un toque........diferente jaja.
      Yo de informática cero patatero y es mas me da miedo meter la pata y entonces menos aprendo.
      besinos

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  24. Es verdad..esto es una droga muy dulce jejeje ....que rica receta a los mios les encanta esta combinación ..besos

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    1. Bueno hasta cierto punto sana............menos cuando ves todo dulces jajaja.
      Muchas gracias guapa.
      Besinos

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  25. Todo ese embutido tiene que darle muy buen sabor al arroz, no he probado nunca a hacerlo asi pero no va a tardar.

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    1. No es mucho, para esa cantidad de arroz le da un toque muy especial sin caer en lo fuerte. Te lo recomiendo.
      Besinos

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  26. No te desesperes, que cuando Internet se pone en contra nuestra no hay manera, ya verás como pronto está todo solucionado.
    Y mientras pues a cocinar ricos platos, este arroz por ejemplo, se ve buenísimo, ha de tener mucho sabor, lo prefiero con embutidos, es que si les pones hígado ya no me va.
    Besos.

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    1. Ya digo que hay electroduendes y la bruja avería jaja. Mientras lo que tu dices he cocinado mucho, pero ahora tengo bastante trabajo con redactar y preparar las fotos.
      Besinos y gracias por tus ánimos.

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  27. Hola guapi!!
    QUe rica esta receta, tiene una pinta estupenda
    Quería invitarte a ti y a todo el que quiera participar a mi concurso de recetas
    El premio os va a encantar y participar es muy fácil.
    Besitos

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    1. Ahora me paso Lila, es que al estar desconectada me he perdido muchas publicaciones y ya no me da tiempo a recuperar sobre todo por semana.
      Muchas gracias guapa
      Besinos

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