jueves, 11 de septiembre de 2014

Canelones de tortitas de maiz rellenos de bechamel de carne guisada gratinados

          Estos canelones surgieron del aprovechamiento pero a la vez de las ganas de hacer un plato diferente. Tenía unos trozos de carne guisada que añadí a una besamel para hacer unas croquetas. Mientras revolvía la masa pensé como quedaría si la extendiera por unas tortitas de maíz de las de hacer fajitas convirtiéndolas luego en un canelón??????????? Dicho y hecho, hice las croquetas pero también los canelones de tortitas. y luego el resto fue buscar y aprovechar cositas de la nevera, unas cucharadas de tomate triturado que había en la nevera, dos lonchas de beicon y unos cuantos quesos empezados que había en ella también para luego llevarlas al horno y hacer un plato de lo mas rico y sorprendente.
          Y por poco ya no tengo falta de redactar la receta jajajajaja, que ya la he contado. Pero vamos a ser serios y poner cantidades y pasos.



Ingredientes:
8 tortitas de maíz
2 trozos de carne guisada
5 cucharadas de aceite
5 cucharadas de harina
300 ml de leche
sal
2 lonchas de beicon
4 cucharadas de tomate triturado
100 gr de quesos variados

  1. Desmenuzamos la carne, mejor con la picadora.
  2. Hacemos una bechamel a la que añadiremos la carne.
  3. Cuando esté cocida la extenderemos sobre las tortitas y las iremos enrollado formando el canelón.
  4. Colocamos los canelones de tortita en una fuente apta para horno.
  5. Picamos el beicon en tiras y los repartimos sobre ellas.
  6. Extendemos la salsa de tomate.
  7. Espolvoreamos con los quesos bien picaditos.
  8. Gratinamos en el horno.

41 comentarios:

  1. pero que inventiva tienes, ya eres la reina del reciclaje pero ademas te voy a tener que nombras la inventora del año!! Que ricas esas fajitas, se las haré a mis hijos!! Bs.
    Julia

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    1. Sabes me encanta el reciclaje, suelen salir platos con los que me sorprendo hasta yo jajaja.
      Feliz finde Julia

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  2. Qué gran idea Belén!!! Yo alguna vez los he hecho con las tortillas de trigo y la verdad es que es increíble lo versátil que son, verdad??.
    Yo casi lo que menos hago son las fajijas jeje....
    Un besote!!!

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    1. Las suelo tener siempre en casa Mfe, porque se pueden utilizar en muchos platos.
      Feliz finde guapa

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  3. Oye que bonito venir y decirme que soy superoriginal y luego cojer y hacer estas maravillas.......y tu que jodía.......pero si tu haces cada cosa que me dejas loca jejejeje....Me encanta nena, fijate que nunca he utilizado ese tipo de tortitas porque como sólo pensaba que eran para burritos y esas cosas pues nunca las había comprado pero viendo esto no estaria de más tener un paquetito en casa para sorprender. Gracias princes por compartir. Que alegría me da volver por estos lares
    Besotes x mil amiga

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    1. jajaja, es la buena maestra que tengo en un blog que creo se llama, espera haber si lo recuerdo """""yolicook""" puede ser??? jajajaja.
      Me alegro mucho de tenerte de vuelta, ya necesito tus super platos que me encantan.
      Feliz finde guapísima

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  4. La masa de croquetas me encanta y así presentada, todo una novedad, riquísima. Un beso

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    1. Se hacen platos muy ricos con ella Pilar.
      Feliz finde

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  5. Unos canelones muy originales y diferentes, tienen que estar riquísimooooosss..!!! Un saludo!!

    Elena, del blog: Unas Gotas de Imaginación

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  6. Qué gran idea, éstas tortitas valen para todo¡¡¡¡¡¡¡

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    1. Si, son otro de los comodines en mi cocina.
      Feliz finde Montse.

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  7. Tienes recursos para todo Belén y además te salen bien. Tomaré tu idea y pruebo. Me han gustado mucho los rollitos de repollo. Besitos guapísima.

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    1. Estas cosas me activan la cabeza jajaja, eso de aprovechar como me gusta .
      Feliz finde Alica

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  8. Has conseguido sorprender a los tuyos imagino con estos ricos canelones diferentes, me parece que han de estar muy ricos, qué aproveche!!
    Besos.

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    1. Les gustaron mucho Ana, ya estoy pensando en hacerlos con distintos rellenos.
      Feliz finde amiga

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  9. Hola Belén, sorprende tus canelones hechos con tortitas, deben estar exquisito y son diferentes a los típicos de pasta, creaciones así te abren la puerta a otras recetas diferentes pero con la misma esencia. Gracias por tu comentario en mi blog, y si hija mía aprovecha y robale a tu suegro higos de su higuera. Un beso.

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    1. Casi que os diría que me gustan mas estos que los de pasta, se enrollan mas fácil jajaja, los otros siempre me cuesta rellenarlos.
      Feliz fin de semana

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  10. Jaja, casi casi que ya nos hemos comido tus CANELONES; y es que una idea como la tuya va a dar que hablar.
    No me cabe duda de que debían estar DELICIOSOS, cuando tenga SOBRAS RICAS, los prepararé.
    UN BESO ENORME BE:)))

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    1. Huy eso me alegra, es que han gustado. Y me alegro de dar ideas, muchoooo.
      Muchas gracias, feliz fin de semana

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  11. Unos canelones muy originales..... los tengo que probar.

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    1. Lo son y fáciles y rápidos.
      Gracias por pasarte. Buen finde.

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  12. Un aprovechamiento, que esta para chuparse los dedos.

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    1. Pues sí, ha salido un plato gustoso.
      Buen finde.

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  13. Que buena idea, me han encantado!!!! No tardaré mucho en hacerlos, me encanta probar cositas nuevas y si son de aprovechamiento, mejor que mejor!!!
    Besotes!!!!

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    1. Me gusta mucho aprovechar restos Mina, y que salgan platos originales. Me alegra que te haya gustado.
      Buen finde

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  14. Me encantan estas recetas de aprovechamiento, si es que a veces hay recetas reinventadas que son mejores que las originales.
    besos,

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  15. genial idea ¡¡¡¡ me gusta mucho esta receta ¡¡¡¡ besotes guapa

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  16. Belen que plato tan bueno y socorrido, a mis chicas les va a encantar. Una idea genial
    Besos y buen fin de semana

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    1. Se hace rápido y queda muy rico......
      Buen finde

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  17. Yo lo he hecho alguna vez con crepes, y la idea misma ya es para triunfar, y luego ir adaptando a nuestros gustos y nuestros ingredientes. Triunfo asegurado.

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    1. Pues Su, con creps igual queda mucho mas rico, porque queda mas tierno..........gracias por la idea. Si, los rellenos a gustos o lo que tengas en esos momentos.
      Buen finde

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  18. Que buenos tienen que estar estos canelones!!! Con tortitas de maiz no los he probado, me gusta la idea. Los probaré.
    Besos
    Cocinando con Montse

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    1. Os van a gustar, el relleno es una idea, ponles el que mas te guste.
      Buen finde

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  19. Una receta muy original y con una pinta deliciosa. Un beso y buen finde.

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    1. Muchas gracias Azucena guapa, buen finde a ti también.

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  20. Yo hoy también prepararé algo con unas tortitas que tengo, jeje! A ver si me queda igual de rico que a ti ;) Besotes

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    1. Seguro que si, que tienes unas manos de oro.
      Buen finde Mónica

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  21. Parece un título de restaurante caro, jeje pero seguro que también está buenísimo

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