jueves, 29 de enero de 2015

Sandwich de jamón york y queso con bechamel

          Es uno de los sandwich mas famosos. Un sandwich francés que se llama Croque Monsieur, pero como el original es con queso gruyere y yo o he hecho con una mezcla de varios quesos y luego gratinado con ememental no le he querido llamar así.
            Es de lo mas rico y para una cena no veáis como llena. Aunque a algunos mas que a otros jajajaja...............digo esto porque a mi marido le gustó tanto que por poco nos deja sin ellos. Tengo que ir probando con distintos quesos y seguro que con jamón serrano está también de lo mas rico. Habrá que adaptarlo también a los quesos asturianos digo yo jejeje.
              Supongo que muchos ya lo conocíais pero por si alguno se lo ha perdido, lo recomiendo.



Ingredientes:
8 rebanas de pan de molde
4 lonchas de queso (yo lo he hecho con daditos de quesos variados)
4 lonchas de jamón de york
mantequilla
harina
leche
80 gr de queso emmental rallado
nuez moscada
sal

  1. Untamos las rebanadas con la mantequilla y ponemos 4 en una fuente apta para horno.
  2. Repartimos las lonchas de queso y las de jamón y cubrimos con las cuatro rebanadas restantes.
  3. En un cazo calentamos 3 cucharadas de mantequilla y en ella doramos 3 de harina. Luego añadimos 2 vasos de leche de poco en poco y vamos removiendo hasta hacer la besamel. Salamos y añadimos una pizca de nuez moscada. Se cuece unos minutos hasta que espese un poco.
  4. Vertemos la besamel sobre los sandwiches y cubrimos con el queso rallado.
  5. Gratinamos en el horno hasta que coja color doradín. Unos 8 o 10 minutos.

            

36 comentarios:

  1. impresionantes!!!! estaba para hacerme un sandwich para cenar y creo q ya se q es lo q me voy a hacer!!! menuda pasada!!!

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    1. Me alegra que haya gustado tanto y que de ideas.
      Buen finde

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  2. Me esta dando hambreeee... muy apeteciblesss..bssss

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  3. Si que es famoso tal como tú dices y mira yo no lo he comido nunca. Ayyy se me antojó ahora jijiji.besotes bonita.

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    1. jaja, cuando lo pruebes repetirás.
      Buen finde

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  4. a mi me encantan estos sandwiches, eso si, llenan bastante.
    besos,

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    1. Si es cierto, entre la besamel y los quesos llenan un montón.
      Buen finde

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  5. Lo preparo de vez en cuando para cenar y es sabrosisimo

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  6. Qué bueno para una cena con niños!!!
    Me encanta....
    Besitos.....

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    1. El encanta......pero a los mayores también jaja
      Buen finde

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  7. Qué idea más original!!! soy fan de los sándwiches, pero nunca les había agregado bechamel, me parece una idea fantástica, así que tomo nota, me encanta!! besotes y feliz finde!!

    Elena

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    1. Llenan, pero están super buenos.
      Buen finde

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  8. ¡¡Buenos días!! primero de todo felicidades por tu blog, nos encantaría que celebréis con nosotros nuestro 5º aniversario, si os descargáis nuestra app entraréis en el sorteo de un jamón http://sdesabor.blogspot.com.es/

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  9. Ummmmm!!!! Y quien se resiste a esto eh, Be?
    Terribles!
    Hoy me voy a tus tierras, preparando las maletas estoy, y creo que me has solucionado el dilema de que comer hoy!!! jejje
    Besos y buen finde

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    1. En la maleta mucha ropa de abrigo jaja, aunque eso ya lo sabes. Y con uno de estos para cena también se entra en calos.
      Buen finde Andrea

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  10. Esto son palabras mayores Belén, qué energético y rico. Besos

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    1. Si, Geles, alimenta que no veas.........pero quien se puede resistir??
      Buen finde

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  11. Ummm, calentinto, calentito, ideal para cenar esta noche tan ventosa.

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    1. Ventosa o cualquier noche jaja, yo diría ideal para el finde.
      Buen fin de semana

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  12. Muy rico Belen, yo lo he hecho alguna vez y la verdad que harta bastante, pero para la cena es ideal te comes uno y listo, besitos y que tengas buen finde.

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    1. Si es cierto llena mucho y luego dependiendo los quesos que le pongas mas a un. Pero están tan ricos!!!!!!
      Buen finde

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  13. Increíbles. Unos sándwiches de lujo. Precisamente, hoy ceno sándwiches,seguro que pruebo a hacerlos así. Riquísimos!
    Un besín.

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    1. Pues que te aproveche!!!!!!!!
      Buen finde

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  14. Yo tambien le tengo el ojo echadoa este sandwich Be, pero ya veo te me has adelantado, bueno pues mejor, ahora que tu ya lo has probado lo hare con mas confianza, un biquiño y buen finde amiga

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    1. Están de muerte marijose........ricos, ricos. Lo único que llenan un montón.
      Besinos

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  15. El croque-monseiur,que es como se llama este sandwich, esta riquisimo, yo lo he preparado un par de veces y nos ha encantado, veo que a ti te ha quedado de lujo.
    Besos. Lola

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    1. Yo nunca lo había hecho, y la verdad repetireee
      Buen finde

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  16. en casa es una receta muy típica de la cena de los domingos.
    nos encanta a todos

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    1. Sobre todo me gusta para los fines de semana Lidia, es rápida, está rico y alimenta mucho.
      Buen finde

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  17. He visto este sandwich un monton de veces y cada vez que lo veo digo lo mismo, lo tengo que hacer porque tiene que estar buenísimo, pues así te ha quedado con una pinta buenísima.
    Un besito y buen finde.

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    1. Lo está Azucena, no tardes en hacerlo, ya verás como luego se queda en el recetario porque vos va a gustar muco.
      Buen finde

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  18. Si Be, ya los conocia y son una cena habitual en casa, a veces los hago en varios pisos y otras veces como le vi a Lorraine en moldes como si fueran magdalenas. Los hagas como los hagas es un sanwich de mas rico y jugoso con la bechamel.
    Buen fin de semana.
    Un beso de maricacharros.

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