miércoles, 20 de marzo de 2013

Berenjenas rellenas pollo y bocadelia con Nutrexpa

          Que una marca lider en el mercado colabore con tu blog es todo un honor. Quien no conoce Nutrexpa?????.......... cuando eramos pequeños solo la conocíamos por le colacao. Hoy Nutrexpa engloba otras grandes marcas también muy conocidas: La piara, Cuetara, La granja San Francisco, Phoskitos, Paldin, Artichat, Menura, Nocilla y Pez. Marcas que nos han acompañado y acompañan a lo largo de nuestra vida. Las podriamos llamar marcas de fidelidad y fiabilidad, pues sabemos que están hechas para cuidar y complementar nuestra alimentación.
                De todos los productos que me han llegado, no voy a decir todo porque algunos son nuevos, pero la mayoría entran en mi casa en la lista de la compra.
- El colacao, desayuno diario de padre e hija. Ahora pobrar el colacao 0% con fibra y el colcao turbo, este le va a encantar a Noemí para tomárselo de prisa y sin grumitos.
- Paladín, para disfrutar de un rico chocolate instantaneo en estas tardes aun cruda de invierno.
- Pate de salmón, Iberico y de atún en escabeche, que seguro hará las delicias de meriendas y tapitas previas a cenas, porque además son sin conservantes.
- Un surtido de galletas cuetara de las que los peques darán buena cuenta en sus recreos escolares.
- La miel de la Granja San Francisco: miel de toda la vida, un producto que disfrutará sobre todo el cabeza de familia.
- La nocilla: esta le gusta a la familia entera, así que nos pelearemos por el bote jaja.
- Una infusión de tila con miel: por eso digo que Nutrexpa piensa en nosotros, a mi me viene de perlas para relajarme del caos diario. Ademas viene con sabor a miel y con edulcorante, pensando en la salud.



         Y como no podía esperar para hacer una receta con estos productos, esa misma noche con unas albóndigas de pollo que me habían sobrado y aprovechando que el bocadelia que venía en el surtido era de pollo, rellene estas berenjenas que nos supieron a poco.



Ingredientes:
4 berenjenas
1 bote de bocadelia de pollo
6 albondigas de pollo
1 bola de mozarella fresca light
sal
AOVE

  1. Lavamos las berenjenas, las cortamos por la mitad. Marcamos su perímetro con un cuchillo para que luego sea mas fácil vaciarlas y las envolvemos en film transparente.
  2. Las asamos en el microondas de dos en dos 8 minutos.
  3. Vaciamos con cuidado de no quemarnos y picamos la pulpa en cuadraditos. Conservamos la piel con algo de carne para luego rellenar.
  4. Ponemos una sartén al fuego con un chorrito de AOVE, cuando esté caliente añadimos las berenjenas picadas, cuando estén blanditas salamos.
  5. Pasamos las albóndigas por la picadora y las añadimos a la sartén junto con el el bote de bocadelia.
  6. Mezclamos bien, y dejamos hacerse 3 minutos.
  7. Rellenamos las berenjenas y le colocamos la mozarella rallada o en tiras por encima.
  8. Gratinamos unos minutos para que se funda el queso.





39 comentarios:

  1. Qué bien! como me alegro! si es que les gustas a las marcas :)

    Y qué delicia de berenjenas, tienen una pinta buenísima.

    Besos
    Bea de Bocados Divinos

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    1. Gracias Beatriz, intento hacerlo lo mejor posible, eso que estos días me veo sin tiempo.
      Besinos

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  2. son unos productos fantasticos y para disfrutar toda la familia.
    Como me gustan estas berenjenas, se las ve deliciosas, bicos

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    1. Son los de toda la vida Viví, por eso siguen ahí porque son buenos.
      Besinos

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  3. Unas berenjenas estupendas, tienen que estar riquisimas.
    Besitos guapa

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    1. Tienen un sabor diferente Marta, y son muy rápidas.
      Besinos y gracias

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  4. hola mi preciosa Be, me encantan las berenjenas rellenas!!! Y encima si las haces de pollo.. más!! Pero madre mia! Que apañada eres, con bocadelia?? Eso si que no se me habría ocurrido!! Pero seguro que estaban deliciosas!! Me encantaría poder comer un platito para cenar!! Que mira que hora es y aun no lo he hecho!!!!! Si es queee.... eres una gran mamá!! Menudos platitos tan ricos preparas :)

    Un besito corazón, gracias por ser como ers ocnmigo!! Si es que.. te haces querer :)

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    1. Hola guapísima!!!
      Si es que un apaño si jajaja, la verdad es que pensaba rellenarlas con las albóndigas de pollo pero el lote llego que ni pintado. Tienes que cuidarte, y comer a sus horas, ya sabes que eso no es bueno para el azúcar.....aunque sea en trabajo sácate unos minutillos para tomar algo. Cuídate mi niña que la salud es lo primero.
      Besinos.......ale que ya casi es viernes.

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  5. vaya berenjenas, ¡¡¡deliciosas!!

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  6. Que buena idea Belen,,,,,,,,,,,,,,,una receta estupenda...............un bico

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  7. Que ricas y sencillas con esos productos tan buenos se hacen en un momento. Un besin.

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    1. Muy sencillas y rápidas.......bien valen para sacarnos de un apuro.
      Besinos

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  8. Que aspecto encantador!
    A receita é deliciosa!
    bjs

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    1. Es sencilla pero está buena, gracias Silvia
      Besinos

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  9. Muy buena esta receta deliciosa. Besos Belen

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  10. Vaya surtido! Incluso aquí venden muchas de esas marcas.
    Pero nada, me quedo con tu receta, que es una maravilla.
    Que bueno que te animaste a participar en el sorteo.
    Besos

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    1. Es una empresa con marcas muy conocidas Vero, son productos que los conozco de toda la vida, y no sabes la emoción que me ha hecho recibirlos.
      Besinos, y gracias por el sorteo acordándote de tus seguidores lejanos.

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  11. Mi querida Be!
    Un a receta deliciosa y muy original,me explicas que es eso de... el bote de bocadelia??
    Eso si, decirte que se ven unas berenjenas exquisitas, a mi me encantan rellenas de lo que sea y tú que cocinas como los ángeles, seguro haces maravillas, como lo has hecho esta vez, con una deliciosas berenjenas, gracias por tu comentario mi Be!
    Me alegra mucho que estés feliz!!
    Un besito

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    1. Hola guapa!!
      Te explico, el bocadelia es una pasta preparada para rellenar sandwiches, la hay de varios tipos. Sabe parecida a las ensaladas enlatadas, que seguro que tendréis alguna marca que las hace y les añaden una salsa para que se pueda untar fácil. La verdad es que queda una receta muy rica, e incluso yo diría que mejor para comer fría tipo ensalada.
      Besinos querida amiga.

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  12. Interesante receta, buenas fotos, muy apetitosas, me gusta tu blog tiene muchas variantes y es de gran calidad.. Te invito a visitar mi blog de Valencia, con recetas tradicionales de la Comunidad Valenciana.

    http://valenciagastronomic.blogspot.com.es

    Esta semana "la mona de pascua de Valencia " y la semana que viene “Un menú de cuaresma muy alicantino” ¿te lo vas a perder?

    Además, si te gusta la gastronomía valenciana, puedes colocar el código HTML en tu blog que encontrarás en mi pagina y tendrás acceso a mis novedades semanales, verás que chulo.

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    1. Muchas gracias por la visita y toda la información que me ofreces. Estaré encantada de pasarme por tu cocina y como no promocionar tu tierra en la mia.

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  13. Estupenda propuesta! Las berenjenas que ahora se encuentran genial de precio y lo ricas que estan con relleno de bocadelia. Rápido y rico... y sobre todo original!! Por cierto qué suerte tienes, tremendo lote que te han mandado así da gusto promocionar productos :D bueno y lo bien que lo haces, ya estoy esperando la próxima receta!
    Un beso!

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    1. Sandra, es cierto es muy rápida y sencilla la receta, pero es algo distinto, yo diría que sabe a verano, no se, es el gusto que me ofrece el bocadelia, como mejor para comer frías.
      Besinos

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  14. Pero que apañá eres, con cuatro cosas, literalmente, tienes unas estupendas berengenas rellenas preparadas para ser devoradas, jejeje.
    Bss.

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    1. Bueno aveces hay que apañarse así, o surge como ha sido el caso y sale bien.
      Besinos

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  15. Que lotazo te han mandado!! Queee suerte! Las berenjenas se ven muy ricas y apetitosas, es que me encantan rellenas!
    Nutrexpa?? De toda la vida, claro! Anda que no está bueno el cola-cao y la nocilla, por mencionar algo...´

    Besos y gracias por felicitarme!!

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    1. Si es una suerte si, ademas de que son marcas que garantizan la calidad, y como tu dices las de toda la vida. En casa hay productos en los que la marca blanca no entra, el cola-cao es el original siempre, la nocilla también y alguno mas que no los quiero no siendo de Nutrexpa. Así que ha sido una alegría recibir este lote.
      Besinos

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  16. Ah, mira, lo de asarlas en el microondas ya me parece buena idea!!! Me lo apunto, que a mi santo le encantan las berenjenas rellenas, y con pollo aún no han caído. Un besote.

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    1. En el micro se hacen en un pispas, te ahorras tiempo y electricidad....
      Besinos

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  17. Hola amiga Be, hay que ver lo apañadita que eres hija, con casi nada preparas unas cosas riquisimas, y es que lo que no se te ocurra a ti no se le ocurre a nadie¡¡¡¡¡,a mi nunca se me habria ocurrido... eres estupenda, no cambies nunca y sique deleitandonos con tus maravillosas e improvisadas recetas, bikiños amiga, aqui creo vamos a salir todos volando con el ventarron que hace, jajaj, espero por ahi tengais mejor tarde.

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  18. Hola, que buena idea lo del microondas tengo que probar, muy rica las berenjenas con el bocadelia.

    Saludos!!!

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  19. Una receta rápida y rica Belen, besicos

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  20. Justo hoy voy a cenar berenjenas rellenas, pero las mias sin bocadelia me tengo que pasar por el super para echar un vistazo!
    hoysonrioalespejo.blogspot.com.es

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  21. Belé, hace unos tres meses tuve la suerte de participar en un taller de postres organizado por Nutrexpa del que salí encantada. No sólo me parece que tienen productos de altísima calidad sino que, además, fuero super generosos conmigo por las recetas y trucos que me enseñaron y la cantidad de producto que me regalaron. Veo que tu has tenido una suerte similar :)

    Bss

    Unas berenjenas bien apetitosas !!!

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  22. Pues una idea muy rica de relleno, Belén.
    Y muy buen uso que le has dado al bocadelia, jejeje.
    Un besote.

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  23. Hola guapa¡
    Un lote estruendo, tambien muchos de los productos forman parte de mi compra.
    Me encantan las berenjenas de todas las maneras así que esta receta me gusta mucho¡
    Un beso grande, Teresa

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