viernes, 8 de marzo de 2013

Crema de zanahorias y queso Quark

          Ya estoy de nuevo por aquí. Llevaba desde el miércoles en la cama con anginas. Que mecachis como me han atacado!!!!!! hace 12 años que no me dan, y lo recuerdo porque precisamente serían estas mismas fechas y estaba embarazada de Juanín, en aquella ocasión estuve hasta ingresada. Pero bueno, esta poco a poco voy recuperando, aunque todavía me cuesta tragar y estoy muy cansada, hoy es el primer día sin fiebre. Lo que también se que tengo pendiente visitaros y ver las cosas tan ricas que siempre hacéis  Por eso vos traigo una cremita que sobre todo a mi me viene que ni pintada.  Ademas de los múltiples beneficios que nos aporta la zanahoria que no es para ponerse a enumerarlos aquí y ahora porque son muchos, además le estamos añadiendo calcio con el queso. Se convierte entonces en un plato lleno de vitaminas. 
            Y a todo ello añadimos la cualidad que estamos tratando estos meses también beneficiosa: una receta económica. 



Ingredientes:
500 gr de zanahorias
1 puerro
1/2 litro de caldo de verduras
1/2 tacita de queso Quark
1 cucharada de aceite de oliva
sal
2 salchichas frankfurt

  1. Ponemos el aceite en una olla.
  2. Añadimos los puerros cortados a rodajas finas.
  3. Cuando estén a punto de dorar añadimos las zanahorias lavadas y cortadas en rodajas.
  4. Cubrimos con el caldo de verduras (podemos hacerlo con un cubito concentrado). Sazonamos con la sal, si usamos caldo concentrado tener cuidado pues ya traen sal.
  5. Dejamos cocer  30 minutos.
  6. Batimos con la batidora. y añadimos el queso.
  7. Presentamos en cazuelitas con unos trocitos de salchichas fritas.

      Y de paso aprovecho para publicar el premio que me ha otorgado el blog Una mariposa en mi cocina. Quiero dar las gracias a Marijose la persona que hay detrás de ese blog. Lo primero por darme este premio que para mi es un honor pues me considero una gran lectora, en mi mesilla de noche siempre hay un libro. Cuando mas leo es en verano, no obstante es cuando tengo mas tiempo. 
Este premio implica tres normas: publicar el premio nombrando el blog que te lo ha dado, dedicarle unas palabras y luego entregárselo a tros 10 blog. 


Primera norma lista, del blog de Marijose no pudo halbar sin implicar en ello los sentimientos pues se ha convertido en una de esas personas a las que le tengo un gran, gran cariño. Se ha convertido en una amiga, hemos tenido un montón de coincidencias por estos mundos blogeriles algunas de ellas casi paranormales jajaja. Es un blog ameno, dinámico con recetas sencilla pero no por ello menos maravillosas. Sobre todo deciros que yo hago muchas así que si no lo conocéis no dejéis de pasaros por el. 
Y ahora está la difícil situación de entregarlo a 10 blog, y es la que menos me gusta pero bueno a ver???





39 comentarios:

  1. enhorabuena por el premio!!! y las cremas me gustan todas, pero nunca las probe con salchichas, otra idea mas. bstos.

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    1. Muchas gracias... las salchichas están buenas para complementar la crema y hacerla plato único.
      Besinos

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    2. He leido que has estado mal, pues espero ya te encuentres bien. bstos.

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  2. Hola wapa muxas gracias por la visita me ha encantado venir a conocerte ,espero que ya estes recuperada por lo que he leido tenemos un hijo de la misma edad mas o menos el mio ha cumplido el mes pasado 11 años.
    La crema de zanahorias se ve divinaaaaa ,tomo nota nunca la he exo con el queso quark y tiene que estar deliciosa.
    Ahora no tengo tiempo para conocer un poco tu blog pero volvere en cuanto tenga un ratin ,mis xicos estan reclamando su cena jajjaa.
    Bicos mil y feliz finde.

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    1. Gracias a ti por devolverme la visita. Me alegro que te haya gustado la receta....es un blog sencillo, pero todo hecho con el cariño pues es lo que come mi familia.
      Si tengo un niño que este año cumplirá 12 y una niña de 7.
      Besinos

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  3. Hola amiga , me alegro ya este mejor, gracias por tus palabras de cariño, yo tambien te aprecio mucho,asi que el sentimiento es mutuo, lo sabes verdad?, una sopita muy rica y nutritiva, me encantan todas las cremas, ahora mismo voy a cenar una de calabaza, cuidate mucho y pasa un buen finde, bikiñossss

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    1. Hola Marijose.............ayer cuando escribí esto estaba mejor pero luego me dio un tirón en las lumbares y vaya nochecita, día y yo que se........... Me alegro un montón que te hayan gustado mis palabras, están dichas desde el corazón, pues aunque no te conozca se que eres una gran persona.
      Besinos guapa

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  4. Cuídate Belen que las anginas suelen dar mucho la lata................La crema te quedo riquísima...............un bico

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    1. Gracias Roski.....la verdad que ya no recordaba lo que eran....y tela.
      Besinos

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  5. Este año las anguinas están rebeldes Belén, yo estuve mas de tres semanas con un buen dolor de garganta, y también hacía bastante tiempo que no me daban tanto la lata.
    La crema es preciosa, me gusta mucho, está llena de vitaminas y de sabor.
    Cuídate mucho, te queremos en plena forma.
    Un bico y buen fin de semana

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    1. Milia llevaban tiempo sin darme pero mecachis.......es que no era ni a hablar.
      Muchas gracias. Besinos

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  6. Felicidades por el premio y muchas gracias por acordarte de mi , me llevo el premio encantada.
    La crema no me la puedo llevar pero me encanta.

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    1. Muchas gracias......que bien que lo hayas leido aun no estoy muy bien y no vos lo anuncié blog por blog.
      Besinos

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  7. Hola Be cuídate este año la verdad es que tardan mucho en pasar la gripe y las infecciones de garganta, las cremas me gustan todas a mi es de lo que mas me gusta te quedo preciosa y la foto me encanta y enhorabuena por el premio
    !!!! un besin feliz fine !!!!
    el toque de belen

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    1. Muchas gracias Belén.....que semanita llevo hija!!!!!!!!!! de esas que te apetece borrarlas del calendario. Por eso a cremitas y sopitas que es lo que mas me apetece.
      Besinos

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  8. Mi preciosa, Be, qué mal que estés malita!! Tu no te preocupes por nada del blog, ni por no pasar, lo importante es que estés bien y de verdad ya sabes que te deseo de corazón que pronto te recuperes, porque si estuviste en cama, entonces si te afectaron mucho, ay mi Be, qué lástima no estar ahí contigo!!
    La crema me encantó y la de zanahorias es de mis favoritas, el toque de queso debe hacerla aún más exquisita!
    Un beso enorme mi Be, cuídate mucho mucho!!

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    1. Hola cielo!!!
      LLevo una semana para borrar del calendario, si es que no salgo de una y me meto en otra.....ahora estoy con una contractura en las lumbares...supongo que debido a estar en la cama estos días...pero es que ahora ni estar en la cama puedo porque me muero de dolor. Así que ya ves.......iré poco a poco.
      Muchas gracias por tus deseos. Y me alegra que te gustara la crema
      Mil besinos preciosa.

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  9. Espero en primer lugar que te mejores.
    En segundo lugar gracias por regalarnos esta receta.
    Besicos

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  10. Muchas felicidades por le premio!!!!!

    Me alegro que vayas estando mejor.. si es que menudo tiempo!!! a ver si ya asoma la primavera y estos fríos se van bien lejos.

    Y bueno.. la cremita que nos has preparado rica, rica.. tiene una pinta buenísima y con este tiempo ¡¡lo que apetecen primeros platos así!! ¿verdad?

    Un besote y buen fnde!

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    1. Muchas gracias!!!
      Si menudo invierno.....pero es que parece que no ha terminado...que vuelven a dar mucho frío para esta semana. Que ganas de verano!!!!!!!!!!!
      Me alegra que te haya gustado la crema.
      Besinos

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  11. Me encantan las cremitas y claro con el frio que tenemos por aquí viene genial
    Besines

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    1. Pues si......que parece que no se quiere ir...
      Besinos

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  12. vaya delicia de crema,a mi el toque del queso me encanta!
    saluditos.

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    1. El queso la suaviza mucho Laury........porque depende de la clase de zanahoria sabe fuerte y esto lo ayuda.
      Besinos

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  13. felicidades por el premio, aunque no soy de cremas tiene muy buena pinta un saludo

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  14. Ya somos dos o más, a mí también se me llenaron de placas y lo pasé muy mal, desde rapacina no me había pegado así de fuerte. Seguro que fue le frío tan grande que pasamos la semana pasada. Bueno guapa, espero que ya estés bien del todo, esta cremina es bien sana y con muuhas vitaminas, para que te recuperes. Besinos y buen domingo para ti también.

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    1. Ayyy fia!!!!!!!! estará el virus por Asturias. A mi luego me dío una contractura, seguro que de estar esos días en la cama, así que prefiero olvidar esta semana.
      Muchas gracias por los animos.
      Besinos

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  15. Me parece una receta muy cremosa, calentita y sanisima. Besotes guapa.

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  16. Me encantan las cremas de verduras, y ésta tiene un pinta deliciosa. Con las salchichas me has ganado, es que hay cosas que aunque me haga mayor no cambian!! Besos!!

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    1. jajaj, las salchichas gustan a grandes y pequeños. Me alegro que te gustara.
      Feliz semana

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  17. Felicidades por el premio y la crema se ve de lo más apetecible....besitos guapa

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  18. Hola preciosa, perdona por no haberme pasado antes, he tenido unos días de bajon, pero bueno ya estoy aqui :) Jooooo.... espero que ya estés mucho mejor y solo sea un feo recuerdo esas anginas!!! Jolines, es normal con este tiempo que hace.. cualquier se pone malito :( Espero que te hayan cuidado muchísimo!!! Porque te mereces muchos mimos mi niña!!
    Segundo, muchisimas felicidades por el premio!!! Te mereces ese premio y muchísimos más!!! Eres un solete y tienes unas recetas geniales :) Y muuuuuuchísimas gracias por concedermelo a mi, hace mucho que no recibia ninguno y lo he recibido de tu mano!!! Oooooh que linda eres!! Mañana no creo que lo publique, pero el Jueves lo luciré encantada en mi blog :)

    Y la receta... mmmmmm una cremita de zanahoria estupenda y más con el tiempo que hace!!! Solo apetecen cositas calentitas :) Nunca había pensado en ponerle queso quark a una cremita, me llevo la idea!

    Un beso preciosa y mucho ánimo, venga que de aqui nada vuelve a ser Viernes!!

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    1. No te preocupes cielo, no he estado nada por aquí, el día que sali de la cama me dio una contractura en las lumbares y termine en urgencias. Así que de sentarme delante del ordenador ni hablar............hoy que estoy un poquito mejor.
      Gracias que has visto lo del premio, no me pasé por el blog de nadie para darselo, justo ese día me dió lo de la espalda. Me alegro que te haya hecho ilusión, sabes que te aprecio un montón y no podia dejarte sin el.
      Y ahora me voy a la cama, que mañana toca empezar la semana y no tengo muchas fuerzas. Y tu de bajón nada........adelante........venga nos apoyamos mutuamente.
      Besinos

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  19. Se ve muy apetecibley rica. Un besin.

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