lunes, 20 de mayo de 2013

Chuletas de cerdo rellenas de pate iberico y gorgonzola

          Si queréis una forma diferente de comer las chuletas  hoy os la traigo. Había visto por alguna revista chuletas rellenas, que las abrían por la mitad y les hacían una abertura a modo de boca. Yo no lo hice así, siempre me gustaron las chuletas muy finas cortadas, así que lo que hice fue rellenarlas pero juntando dos, y os puedo decir que salieron la mas de ricas; Acompañadas de una ensaladas, unas patatas o regadas con una salsa de un plato podéis hacer un montón de variantes...................lo mismo le suceden a los rellenos, este está muy rico.....pero que os gusta otro pues adelante: "a gusto del consumidor".



Ingredientes:
8 chuletas de cerdo
1 bote de paté ibérico La Piara
1 trozo de gorgonzola
huevo
pan rallado
aceite
sal 
pimienta

  1. Salpimentamos las chuletas.
  2. Cuatro de ellas las untamos con una capa de paté ibérico y encima le ponemos unos trocitos de queso gorgonzola.
  3. Cubrimos las anteriores con las otras cuatro chuletas.
  4. Las pasmos por huevo, pan rallado y las freímos con cuidado de que no se nos desarmen, hasta dejarlas doradas por sus dos partes.
  5. Las acompañamos de nuestra guarnición preferida, en mi caso les puse ensalada y patatas.

58 comentarios:

  1. oleee te habrás quedado tranquila cocinando esto ehhh belen? que buenas tienen que estar uffffffff. besoteeeee

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    1. Me he quedado la mar de a gusto jajaja. Gracias.
      Besinos

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  2. desde luego q esto esta riquisimo!!! yo tb las suelo rellenar de pate...y buffff q delicia!!!
    saludos

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  3. El título ya hace agua la boca. Vaya manjar, nena. Un besote.

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    1. Sencillo y rico........no se puede pedir mas.
      Besinos

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  4. que buenas! mi hijo es carnivoro 100% y esta es una forma diferente de ponerle las chuletas que tanto le gustan, bicos

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    1. Espero que le gusten, aunque seguro que si....
      Biquiños

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  5. A veces las he rellenado del típico jamón y queso o de sobrasada, pero de pate no las he rellenado nunca, tengo que probarlo!!
    Bss.

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    1. Me has dado una idea con la sobrasada, para la próxima gracias.
      Besinos

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  6. ¡Ojú, que cosa más rica! paté y gorgonzola, vaya mezcla! Me las llevo ahora mismo! Muchas gracias y un beso.

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  7. Con esa pinta y el relleno que lleva, tienen que estar buenísimas.
    Dime de "paté" de quien tengo que ir, para que me inviten.
    Besos
    Jorge.

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    1. De paté de la dueña de la cocina, así que invitado quedas jaja
      Besinos

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  8. Me encantan los empanados rellenos Belén, que buenos Belén, y el Gorgonzola es de mis debilidades.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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    1. Es una manera diferente de comerlas........y mas ricas y jugosas.
      Besinos

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  9. Si es que sólo a mi se me ocurre leer tu post a estas horas...!!, no veas cómo se ha puesto a rugir mi estómago al empezar a leer tu entrada!!. Creo que los vecinos me van a echar por ruidosa, jajaja. Me ha encantado la receta. Con ese relleno las chuletas tienen que estar espectaculares. Un besote.

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    1. jajaja, por estos mundos hay que andar sin hambre......porque sino uno pasa muchos antojos jejeje
      Besinos, gracias.

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  10. Unas chuletitas muy bien acompañadas, que rico relleno!

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  11. Yo también me apunto a esas chuletas, por diossss, me encanta!!! y eso que acabo de comer... madre mía, pero me comería una ahora mismo!
    Un besito corazón!

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    1. Pues ale para la cena que son fáciles y rápidas....
      Besinos guapa

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  12. Una cena perfecta con este relleno tan rico, quedan jugosas y las sirves con buena compañía, ensalada y patatas, que no le falte nada.
    Besos.

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    1. Quedan mas jugosas es cierto......luego la compañía le pones la que quieras, pero pienso que esta es la que mas gusta a todos.
      Besinos

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  13. Ricas no, lo siguiente!!! Que bueno el relleno, conmigo has acertado, vamos, que para mí un plato de 10 Belén!!!
    Besos guapa

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    1. Para mi si Carmen...........pero creo que es un plato que guste a casi todos.
      Besinos amiga

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  14. Ya he visto ese rape que dices, y las chuletitas tampoco están nada mal, je, je

    Bss

    Elena

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    1. Pescado y carne, tu eliges, los dos fáciles y rápidos.
      Besinos

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  15. si ya de por si estan buenas empanadas, pues ni te cuento como deben de estar con este relleno. bstos.

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    1. Mas jugositas Manoli.........que la chuleta de cerdo ya se sabe se queda un tanto seca.
      Besinos

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  16. Desde luego la pinta de la fuente está de lo más apetecible, con decirte que me ha dado hambre, te lo digo todo...las chuletas ya me gustan solas, pero si las acompañas también, estarán mejor.
    Un bico Belén

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    1. Pues acompañadas están aun mas ricas ya veras.........el relleno lo eliges tu, este tan solo es una propuesta.
      Besinos

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  17. ¡Qué ricas! Tienen que estar deliciosas con ese relleno.
    Besitos guapa

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    1. En casa han gustado mucho........y el relleno también lo puedes cambiar.
      Besinos

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  18. Que ricas las chuletas. Nosotras solemos hacerlas aliñadas con ajo y perejil y después fritas con harina. Las tuyas rellenas nos superan. Muy ricas. Besos y feliz semana.

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    1. Pues yo tomo nota de las vuestras.......que es bueno variar y aprender.
      Besinos

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  19. Que buena pinta Be, y que bien las has acompañado hija, me esta entrando un hambre... nunca las he rellenado, las proximas iran rellenas, seguro a Marcos le encantan, besitos.

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    1. Seguro que le gustan mucho ya veras.............y el relleno lo puedes variar, ponle el que mas le guste.
      Besinos

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  20. Que buena pinta Be, y que bien las has acompañado hija, me esta entrando un hambre... nunca las he rellenado, las proximas iran rellenas, seguro a Marcos le encantan, besitos.

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  21. Be ,menudo plato ,delicioso y completo , me esta entrando el hambre
    besinos

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    1. Fácil sobre todo que es de lo que trata mi cocina, bueno y económico sin dejar de comer como tu dices completo.
      Besinos

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  22. Buenas noches Belén. Que ricas y apetecibles chuletas rellenas que has preparad. Tienen que estar buenísimas con ese queso y el pate iberico que le has puesto. Creo que quedan mejor unidas como tu las has preparado, que abiertas en libro.
    Un beso Paco.

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    1. Hola Paco. Lo estaban, por lo menos en casa han gustado mucho. Yo pienso que rellenas de esta forma el relleno queda mas esparcido y no solo en el punto medio.
      Besinos

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  23. Hola belén: Que ricas estas chuletitas de cerdo. Tienen una pinta fabulosa.
    saludos y buena semana

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  24. Una receta que estara de relujo guapa!! las chuletas asi a secas como que no , pero con ese relleno uuff seguro que jugosas y super ricas...Bessss

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    1. Así quedan mucho mas jugosas.....y con mas sabor claro.
      Besinos

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  25. Que ricas las chuletas y con este relleno deliciosas.Besos.

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    1. Me alegro que te gustarán María José.
      besinos

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  26. Mi querida Belén!
    Qué exquisitez, coincidimos en que las chuletas nos gustan delgaditas, así que me encantó la idea de unir dos, qué delicia y el relleno fantástico, lo explicas tan claramente que dan ganas de meterse a cocinar ya!!
    Un beso grande, grande, grande y sigue cocinando tan deliciosamente, porque uff, que delicia!!
    Feliz día!

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    1. Hola guapa! . Para mi exquisitez pero a la vez un plato sencillo, que no tiene porque está reñido lo bueno con lo fácil y económico. Y con platos así meterse en la cocina no aborrece nada.
      Besinos

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  27. Diossssssssss.Para mí es un pecado comerme esto, ya sabes, colesterol, el corazón etc. pero aunque fuera al infierno de cabeza, cometería este pecado y me las comería hasta dejar el hueso limpio totalmente, es una delicia, yo quiero… Besos Belén feliz semana.

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    1. Bueno quizás las podríamos tunear de alguna manera para que las pudieras comer sin que fueras al infierno. Todo es cuestión de estudiar el tema..............y un día de mucho antojo no será tan malo........la ansiedad es peor jaja (es broma), se que hay que cuidarse.
      Besinos y gracias Juan

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  28. Paté y queso... mmmm... si me encanta este matrimonio para hacerme un bocata... ni te cuento para rellenar unas chuletas!! Se me cae la baba!! Besitos :)

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