sábado, 19 de enero de 2013

Tarta de manzana, para Rosa

          Como vos conté el otro día la empresa Marlene me mandó una muestra de sus manzanas. Con una parte hice los fritos de manzana y quería emplear las que me quedaban en otra receta, sencilla porque así es mi cocina, pero que no enmascarara mucho el sabroso sabor que tienen estas manzanas. Encontré en una revista esta tarta. Hice una un poquito mas grande y unas tartaletas mas pequeñas para compartir con mi amiga, bueno "mi hermana" porque a pesar de no llevar la misma sangre así la considero.  
             Rosa de esas personas que desde que nos conocimos supimos que nos uniría algo mas que una buena amistad. Y mas cuando empezamos a ver la cantidad de coincidencias que tenía nuestra vida, solo deciros que nos casamos con una semana de diferencia, compramos los vestidos en el mismo sitio, nuestros maridos el traje en el mismos sitio, la comimos en el mismos sitios, jajaja nos hizo las fotos la misma gente.......sigo (pues aun no nos conocíamos . Fue 6 año después cuando su hija que se lleva un mes con el mio se matriculo en mi colegio. Y a partir de ahí muchas mas ......... la última su segundo hijo y mi segunda hija celebran los cumples con dos días de diferencia y por culpa de una doctora sino estoy segura que hubieran nacido el mismo día jajajaja. En resumidas que me enrollo, que para mi no es una amiga, es una hermana que así la siento, la considero y en ella tengo un punto de apoyo muy grade. Por eso esta entrada se la quiero dedicar a ella. Además las tartaletas las desayunamos con el café que nos tomamos juntas cada día.
                Rosa, hija, que ya se que lo del internet no se te da muy bien y no tienes mucho tiempo, pero por si se te ha escapado: que te quiero un montón, bueno que vos queremos un montón a los cuatro.



Ingredientes:
1 lamina de hojaldre fresca
150 ml de leche condensada
200 ml de nata
1 cucharada sopera de maicena
3 huevos grandes
1/2 limón en zumo
1/2 sobre de cobertura para tartas


  1. Cocemos tres manzanas, peladas y descorazonadas.
  2. Trituramos la pulpa con un tenedor hasta obtener un puré.
  3. Ponemos el horno a precalentar a 180º.
  4. Untamos un molde con mantequilla y lo espolvoreamos con harina. El mio era de silicona así que no les hago este paso. 
  5. Forramos el molde anterior con la masa de hojaldre.
  6. Mezclamos la leche condensada con la nata y la maicena, debemos batir bien para que esta última no haga grumos.
  7. A continuación añadimos los huevos batidos y el puré de manzana. Mezclamos bien con un batidor de varillas. Y dejamos reposar unos minutos.
  8. Pelamos las manzanas, les retiramos las semillas y las cortamos a laminas. Las rociamos con el zumo del medio limón.
  9. Pasados estos removemos y lo vertemos en el molde.
  10. Colocamos las laminas de manzanas sobre la crema que tenemos en el molde.
  11. Horneamos de 25 a 30 minutos.
  12. Desmoldamos mientras esté calientes.
  13. Preparamos el  medio sobre de cobertura para tartas según las indicaciones.
  14. Pintamos con el preparado anterior toda la superficie y dejamos enfriar.

35 comentarios:

  1. Wow, pues se habrá quedado contenta, tiene una pinta muy buena. De pequeña me gustaban sólo las tartas con choco y tal, pero ésta será para hincarle el diente. Un besote.

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    1. Nos hemos tomada un café muy dulce si.
      Feliz domingo

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  2. Tiene una pinta deliciosa. Besos.

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  3. Tiene una pinta fenomenal, como todo lo que tienes por aquí!! Lo del torto con el saco de jamón relleno...mmm!!! Me quedo por aquí olisqueando en tu cocina!! Un abrazo desde Jaén.

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    1. Muchísimas gracias Carmina, encantada de tenerte en mi cocina. Espero compartir fogones y recetas.
      Besinos y feliz domingo

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  4. ¿No te habrá sobrado un trocito?, es que no tengo postre para mañana, y se ve muy rica.
    Besos. LOla

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    1. Lola, no hay problema está tan buena que hacemos otra en un periquete así que ale vente. jaja
      Besinos y feliz domingo

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  5. Seguro que se ha quedado muy contenta con su tarta, rica, rica! :)

    Besos
    Bocados Divinos

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    1. Pues si, pero ella siempre está contenta, es optimismo puro.
      Feliz domingo

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  6. Me encanta esta tarta de manzana, es de mis favoritas!!!!!

    Hace muchiiiiisimo que no la hago, pero con solo ver la pinta de la tuya....se me ha antojado...

    Ahora tendré que hacerla, por tu culpa!!!!!

    Un besazo!!!

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    1. Yo esta es la primera vez que la hacía de esta manera y me encantó tiene un sabor a manzana y la leche condensada le da un toque como a queso. rica, rica...
      jajajaj por mi culpa por mi grandísima culpa
      Besinos y feliz domingo

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  7. Riquisima tarta Belen, tiene una pinta buenisima
    Besos!!!!

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    1. Muchas gracias Pilar, estaba buena.
      Feliz domingo

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  8. Muchas gracias por la receta tan buena y sana.Besos cielo.

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    1. No hay de que Doris, estamos para compartir y aprender.
      Feliz domingo

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  9. Que buena pinta debe estar suave que se deshace en la boca
    besinos

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  10. que suave y buena ye ha quedado, ummmm

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    1. Así queda Lolines, muy rica...
      Feliz domingo

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  11. Pues vaya, que como para escribir un libro de coincidencias ;-)
    Se ve riquísima tu tarta. Que ganas de hacerla.
    Muchos besitos y buen finde,
    Vero

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    1. ufff Hay mas Vero, pero es que si sigo no paro, es como si fuésemos gemelas pero sin serlo.......... la tarta es muy fácil y no se tarda nada.
      Feliz domingo amiga

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  12. Vaya, vaya... ¡eso sí que son vidas paralelas, la tuya y la de tu amiga,jejeje!.
    La tarta tiene que estar buenísima, ¡me encanta ese tipo de tartas de manzana!.
    Un besote, guapa.

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    1. Pues si, nos costó creer las coincidencias hasta a nosotras.... íbamos de sorpresa en sorpresa.
      Feliz domingo

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  13. El destino siempre esta ahí, y esta claro que el vuestro se une¡¡¡ Me encantan las tartas de manzana¡¡ la tuya no iba a ser menos¡¡ besinesss

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    1. Y aveces te pone gente en el camino que se convierten en imprescindibles en tu vida.....esta está muy buena, es muy suave.
      Feliz domingo

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  14. Muy rica ,las tartas de manzana son mis favoritas.Que suerte tener amigas así.besinos

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    1. Pues si no has probado esta receta te la recomiendo, yo estoy por hacer otra esta tarde..
      Feliz domingo

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  15. Cuantas coincidencias, y que magnifico tener amigos así, enhorabuena a las dos.
    La tarta divina, me encantan las manzanas.
    Un bico y buen finde

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    1. Es una maravilla de amiga. Muchas gracias Milia.
      Feliz domingo

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  16. Pues nada, que con estas tartaletas me apuntaba al café con vosotras!!!
    Un beso

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    1. Pues cuando quieras Carmen, hay acompañamiento muchas veces así que ....
      Feliz domingo

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  17. Muy rica las de manzanas me gustan besos

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  18. Me encantan las tartas de manzana! Y ésta se ve divina. Ya se sabe que quien tiene un amigo, tiene un tesoro, disfrutar mucho de vuestra amistad. Biquiñosss y buen fin de semana, Belén.

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