Empanadillas de merluza de reciclaje

          Ahora mas que nunca digo y repito que no se puede tirar la comida. Con la que se nos viene encima tendremos que empezar a saber y discurrir como aprovechar las sobras. Intentaré ir poniendo recetas con las sobras de recetas anteriores. Además de que de sobras también pueden salir platos muy sabrosos.

           Recordáis la merluza del otro día??....... la que hice con el vino manzanilla???, pues me sobraron dos lomos y como ya nos los quería nadie, los reconvertir en una ricas empanadillas. Pero que las podéis hacer con cualquier sobra de pescado o carne. 

Ingredientes:

1 paquete de obleas de empanadilla (o mas depende de lo que vos haya sobrado)

sobras de merluza

aceite de oliva

1. Desmenuzamos la merluza y la mezclamos con su salsa.
2. La calentamos un poquito para que la salsa vuelva a ligar con el pescado.
3. Forramos una bandeja de horno con papel vegetal.
4. Vamos rellenando las empanadillas, con una cuchara de las de café de relleno estarán bastante, para que las podamos cerrar sin problemas. Juntamos y aplastamos bien los bordes.
5. Las colocamos en la bandeja de horno y las pintamos con aceite de oliva.
6. Precalentamos el horno a 200º, en cuanto esté las introducimos y horneamos 15 minutos.