Tortilla cinco estaciones

              Hago  tortilla  una vez a la semana, siempre para la cena. Esta vez quise darle un toque diferente y es que tanto nos gusta la rellena como la de patata normal. Hay unos cuantos rellenos que solemos ponerle, así que para dar el gusto a los 5 que somos en casa: hoy "tortilla 5 estaciones"

Ingredientes:
1 kg de patatas
6 huevos
1 cebolla
pizca de levadura en polvo
6 cucharaditas de leche
sal
aceite de oliva
2 lonchas de queso
2 lonchas de jamón serrano
2 hojas de lechuga
1 tomate pequeño
2 pimientos del piquillo
2 lonchas de beicon
1/2 cebolla
100 ml de nata
3 palitos de surimi
mahonesa

1. Hacemos la tortilla de patata. Así la hago yo.
2. Una vez hecha cortamos el círculo central con un molde de emplatar. Y luego el resto de la tortilla en cuatro partes iguales.
3. Una la cortamos por la mitad y la rellenamos con el jamón serrano y el queso.
4. Otra también la cortamos por la mitad y la rellenamos con la lechuga, el tomate a rodajas y los pimientos del piquillo.
5. Hacemos una carbonara con el beicon, la cebolleta y la nata y regamos una de las porciones que nos queda.
6. La otra porción la dejamos tal cual.
7. Y el círculo central lo abrimos por la mitad y rellenamos con el surimi y la mahonesa.