Merluza a la romana

          Cuando visitando el blog de Thermofan, al que sigo a pesar de no tener la maquínita, entre otras cosas porque todo es adaptable y porque Marisa su autora me parece una gran persona; bueno pues eso........ visitando su blog me encontré con el  RETO BBSS (el reto de hacer una receta buena, barata, sana y sencilla), me pregunté que podía hacer yo para colaborar con su iniciativa. Tener niños en casa ya es motivo suficiente para participar y sobre todo luchar cada día para que coman de forma sana, saludable y equilibrada, lo es aun mas. Como todos podéis ver mi cocina es   mas o menos sencilla, sana porque de ella come mi familia, barata, porque es un hogar de trabajadores sin lujos y buena eso ya lo tienen que calificar ustedes. Así que muchas de mis recetas se podrían aplicar al reto, pero cuando hice la foto para esta en concreto, pensé............ esta es una de las primeras formas de comer pescado que todos hemos conocido, y con la única excepción de que es frito los ingredientes son sanos, sencillos, baratos y buenos, de esta forma me animé a participar.

                En la entrada del blog de Marisa Reto BBSS, podéis encontrar toda la información necesaria si queréis participar en Él. Yo particularmente vos animo, porque en la salud y educación de nuestros niños está el mañana. 

Ingredientes:

No vos voy a poner cantidades pues depende de los comensales y del tamaño de los filetes.

filetes de merluza

huevo

harina

aceite

sal

limón

1. Secamos los filetes, los salamos ligeramente y los rociamos con un chorrito de zumo de limón.
2. Los dejamos reposar media hora en la nevera.
3. Los pasmos por harina, huevo.
4. Los freímos en aceite de oliva hasta que cojan color dorado
5. Sacamos sobre papel de cocina absorbente.
6. Servimos casi al instante con una buena ensalada de lechugas variadas.