miércoles, 3 de octubre de 2012

Lasaña de pan de molde

          Aveces la cocina es una aventura y es improvisación. Pues eso mismo he tenido que hacer yo hoy. Que me propuse hacer lasaña, descongelé la carne picada que me parecía lo principal y puestos manos a la obra, tenía tan solo media caja de placas de lasaña. 
          Bueno pues vamos ha darle un nuevo toque a este plato, sustituimos las placas de lasaña por pan de molde sin corteza. Hasta aquí bien!!!!!!....., un poco de complicación al montarla, pero que como vos voy a avisar a vosotros no vos va a pasar. La fuente en la que suelo hacer la lasaña es algo baja (para las placas bien, pero para el pan de molde me resto pisos de la lasaña) y al final mi lasaña se convirtió mas bien en un super sandwich de carne picada. Así que utilizar una fuente mas pequeña y algo mas alta. Por lo demás es una receta que queda riquísima y que vos animo a probar.



Ingredientes:
800gr de carne picada mixta
3 dientes de ajo
1 zanahoria grandre
1 cebolla grande
100gr de champiñones
150gr de salsa de tomate
75 gramos de aceitunas
aceite
sal
pimienta
pan de molde sin corteza (la cantidad dependerá de la fuente)

harina
leche
mantequilla
sal
queso rallado

  1. Adobamos la carne con el ajo, sal y pimienta.
  2. Mientras la anterior adoba un poco, pochamos la cebolla y la zanahoria muy picadas (yo las hice con picadora) en un chorro de aceite.
  3. Picamos también los champiñones y las aceitunas, y las incorporamos a la sartén anterior.
  4. Cuando las verduras estén blandas, añadimos la carne picada y vamos removiendo para que se haga bien.
  5. Cuando esté hecha añadimos la salsa de tomate y retiramos.
  6. Ponemos una primera base de pan de molde sobre la fuente, y vamos haciendo capas: pan, carne, pan, carne... terminando con una de pan.
  7. Hacemos una besamel y cubrimos la ultima capa de pan.
  8. Espolvoreamos con el queso rayado y gratinamos en el horno.
Quiero aprovechar la entrada para dar las gracias a Raquel del blog http://enlosfogonesderaquel.blogspot.com.es/ una peisana en la distancia que tiene un blog maravilloso y que se ha acordado de mi para otrogarme el siguiente premio:

Raquel te agradezco de corazón este premio que de paso da pie a me conozcais un poco mas porque implica contestar a 11 preguntas y contar 11 cosas sobre ti.
1- Te gusta cocinar sola o acompañada.
    Yo prefiero estar sola en la cocina, a mi manera y sin distracciones, ¡¡¡que luego pasa lo que pasa!!! jaja.
2- Cuales son los tres aparatos de cocina que te resultan indispensables.
    Batidora, picadora y ahora la amasadora.
3- Para quien te gusta cocinar.
    Evidentemente para mi familia. Pero también me gusta invitar a mis amigos.
4- Hay alguna receta de la que te sientes orgulloso porque te supuso un reto.
     La tarta balón para el cumpleaños de mi hijo. Le hacia mucha ilusión y después de decirle que la hacia me entró miedo a no ser capaz. Además era para compartir con sus compañeros madres incluidas. Fue un reto que al final triunfó.
5- Cual es la receta que mas te gusta cocinar.
    No hay una concreta porque son tantas.... no me podría decidir por una sola
6- Cuales son los 3 ingredientes que no pueden faltar en tu cocina
    A parte de los básicos, siempre tengo nata, levadura en polvo  y azafrán.
7- Cual es tu tipo de cocina preferida.
    La tradicional
8- Hay algo que te gustaría probar y aun no lo has probado y aun no has tenido la oportunidad.
    Llevo todo el verano intentando probar el gazpacho, en dos ocasiones tuve todos los ingredientes y al final no lo hice.
9- Donde encuentras tu inspiración a la hora de cocinar
    En vuestros blog y me gustan mucho las revistas de cocina. Y aveces improvisando jajaj
10- Sabor que más te haya sorprendido cuando lo probaste.
    Un día me dio por hacer una salsa con vino manzanilla que nunca había probado, ahora me encanta.
11- Con que cocinero te gustaría compartir  cocina por un día.
   Pues la verdad es que desde que empezó su andadura en televisión he seguido a Arguiñano. Porque me parece una cocina muy de andar por casa, aunque en esta ultima etapa no me está última etapa no me esa gustando tanto, pero aun así me haría ilusión.

65 comentarios:

  1. pues tiene que estar buenísimo¡¡¡¡¡un besazo preciosa

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    1. Esta buenísima, te la recomiendo, pero recuerda que necesita mas pisos. Besinos guapa

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  2. Chica esto es tener recursos! felicidades, se ve muy rica. Un besin.

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    1. Si, aunque me quedo sandwich en lugar de lasaña, pero ya lo explico jaja.
      Besinos

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  3. Nunca he hecho así las lasañas..copio la idea :D
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  4. Pués tiene una pinta muy buena, así que habrá que probar. Acabo de conocer tu blog y me voy a quedar por tu cocina, te invito a visitar mi blog.
    Besos

    Cocinando con Montse

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    1. Muchas gracias por unirte a mi cocina. Te visito por supuesto
      Besinos

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  5. Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah kabartan bir görüntüsü var.

    Saygılar..

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  6. Me gusta mucho la idea de el pan de molde en lasaña te ha quedado muy rico,un besico.

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  7. Belén, 1000 gracias, pero me lo pones muy difícil porque, realmente es muy complicado escoger a quién hacérselo llegar. Todos los amigos blogueos-cocinitas, se los merecen.
    Enhorabuena por tu premio y gracias, de verdad, por pensar en mi.
    Bss y abrazos

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    1. Ya lo se Victoria que es muy difícil yo no suelo poder y se lo dedico a todo el mundo pero siempre hay alguien mas especial. Besinos

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  8. Hola guapísima, una receta estupenda y original!! Nunca se me hubiese ocurrido usar pan de molde como lasaña!! Pero tiene que estar buenísimo!! Porque me he acordado de unos sandwiches tipicos franceses que llevan pan de molde, jamon y queso, bechamel y queso gratinado... y están de muerte!! Pues si me imagino esto, pero con carne picada... pues vamos! Para chuparse los dedos!!! Te prometo que la voy a probar y sé que me encantara, pero ya te diré que han parecido por mi casa :)

    Otras cositas que quería decirte: Felicidades por el premio!!!!!!!!!!!! Te lo mereces!!! Ya sabes que creo que eres una persona estupenda, simpática y muy humilde. Y si su dueña es así, ¿cómo quieres que sea el blog? Perfecto!

    Y muchas gracias por acordarte siempre de mi, jolines! ayer no me pude pasar, pero tu comentario me emocionó muchísimo, piensa que llevaba un día un poco malo y cuando lo vi, me emocioné!! Ya no sólo por el premio, sino por los comentarios tan bonitos que me dejas. De verdad, me hago cansina repitiendo lo mismo, pero te tengo mucho cariño a ti y a tu blog :)
    Y el de hoy, me lo llevo también encantada!! Aunque a qué preguntas tengo qué responder yo?? A las mismas qué tu??

    Un beso guapísima y MIL GRACIAS!!

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    1. Anda que me has emocionado con tus palabras. Sabes que yo también te tengo un aprecio especial. Y mas me alegra saber que te alegre un poquito el día
      Las preguntas yo debería haber lanzado 11 distintas pero es que no se me ocurrían y estas me parecen bien así que a esas misma.
      Besinos y que hoy el día sea mejor, el animo siempre arriba

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    2. Guapa, tienes un regalito para ti en mi blog :) Espero que te guste y que lo recibas con ilusión!! Una de las personas que quiero que lo tenga eres tu!! Ya no por ser un premio, sino por lo que simboliza y como no, tenía que dártelo!! Eres un amor :)

      Perdona que no haya podido publicar este que me has entregado, me he visto incapaz de escribir, ya que me encuentro fatal. Además, tengo un par más como éste y claro, si tengo que responder a 33 preguntas y tal... me dará un chungo. Lo haré con la mayor brevedad posible!

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    3. Laura, que puedo decir, que me has dejado sin palabras. Que en ti he encontrado a una amiga aun sin conocernos; que siempre estás ahí con tu alegría. Muchísimas gracias. Espero que te mejores. No te preocupes lo primero es la salud. Pero lo que puedes hacer cuando estés mejor es seleccionar 11 entre todas porque si no menuda locura ajajja te quedas trasparente con tantas cosas sobre ti .
      Mejórate amiga un beso enorme

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  9. gracias cariño por acordarte de mi, eres un amor, me lo llevo rapidamente a mi blog, por cierto la lasaña se ve riquisima!
    besotes!!

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    1. Rocio como no?? ahí has estado desde mis comienzos. Un beso grandisimo

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  10. HAYYYYYYY MIL GRACIAS BE ERES UN AMOR POR ACORDARTE DE MI TE LO AGRADEZCO UN MONTON ESTOY EMOCIONADA DE VERDAD MADRE MIA GRACIAS Y ESTA RECETA ESTA MUY RICA Y FACIL QUE MAS QUEREMOS
    !!!! UN BESITO !!!!

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    1. Belen que puedo decir yo si sabes que te quiero un montón. Besinos amiga

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  11. Un relleno exquisito. Quizás aplanando el pan de molde te habría quedado como querías, pero aún así se ve muy bueno.
    Enhorabuena por el premio.
    Besos.

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    1. Pues no se me ocurrió ajaja, ya fue bastante discurrir pero para otro día no tengo falta de cambiar de fuente. Muchas gracias, besinos

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  12. Belén, jeje, no era el día de hacer lasaña, tenías que haber hecho macarrones, jeje. Bromas aparte, este invento seguro que está más rico que la tradicional, seguro. Besinos y felicidades por el premio.

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    1. Era para la cena jaja y si hago macarrones para cenar estos me llaman loca, bueno que también me lo llamaron por el pan, pero luego relamían el plato jajaja. Muchas gracias. besinos

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  13. Pues un invento perfecto, porque la pinta de esta lassaña es una maravilla, me ha gustado mucho, Un besazo amiga

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    1. Esta buena, pero recuerda que le faltan capas, seguro que estaba mas.... Besinos cielo

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  14. Muy original y muy rica me gusta besos

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  15. eso es improvisar en la cocina! se ve super jugosa.
    saluditos y felicidades por el premio.

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    1. El pan queda super tierno, y eso que la carne no estaba nada grasienta... Muchas gracias besinos

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  16. Muy original el usar el pan,debe quedar muy rico y felicidades por ese premio, un beso

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    1. Queda muy bueno. Muchas gracias, besinos

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  17. PUES TE HA QUEDADO UNA LASAÑA ESTUPENDA!! Y EN ESTO CONSISTE LA COCINA EN IR PROY ALGUNAS VECES SE HACEN COSAS ESTUPENDAS, COM ESTA LASAÑA!!
    UN BESETE Y BUENA SEMANA!!

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    1. Es verdad aveces haces platos que luego se quedan de fijos en tu cocina. besinos

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  18. Bueno lo 1º MUCHÍSIMAS FELICIDADES por el premio!!!! y lo 2º es que menuda idea que me has dado para hacer lasaña. Y además tiene que estar buenísima. Yo ¿sabes lo que a veces he utilizado?? Las tortitas de trigo. Esas que usamos para hacer burritos.. y también queda muy rica.

    Un besote!

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    1. Gran idea alma, y las tenia. La voy a poner en practica porque tiene que estar muy buenas
      Besinos

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  19. Te quedó muy bien,lo de improvisar a veces sale bien como en este caso.besinos

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    1. Pues esta vez salio genial jaja. Besinos

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  20. esto si que es original, tomo nota, bs

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  21. Que opción más buena, así no hay excusa para no hacer lasaña.
    Besos. Lola

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    1. Bueno hay que tener el pan siempre a mano jaja, pero es que en casa el bimbo no falta..... Besinos

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  22. Menuda lasaña tan original Be, esta si me la quedo yo, pero que innovadora eres hija mia¡¡¡¡, felicidades por el premio¡¡¡¡, si es que tu te los mereces todos , y he leido bien?, si verdad?, muchisimas gracias por acordarte de mi ,querida amiga, si es que eres un encanto de mujer ademas de una estupendisima cocinera¡¡¡¡, ahora mismo me lo llevo a mi blog, que ilusion¡¡¡¡, bikiñossss wapisimaaaaa

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    1. jaja innovadora???? ya que se mi iluminó la bombilla después de tener la carne preparada jajajaj. Muchísimas gracias por tus palabras Marijose sabes que apesar de la distancia y de no conocernos te considero una amiga, aveces sientes una conexión con la gente difícil de explicar pero que está ahí, y entablas amistades en la distancia. El blog me ha dado grandes amigas y una eres tu.
      Muchos besesinos o besones jaja
      ahhh has leído bien!!!!

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  23. Hola Belen, encontré tu blog por Laura de ¿Qué te apetece hoy?, te describió de una forma tan linda que ahora creo que eres maravillosa, tus recetas son deliciosas y ésta lasaña me encantó, así que con tu permiso me hago seguidora ahora mismo para no perderme tus publicaciones...
    Muchas felicidades por el premio.
    Besos
    Esmeralda

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    1. Laura es un amor de persona, me habéis emocionado. Muchísimas gracias por unirte, por tus palabras sin vosotros esto no sería nada. Gracias de verdad de corazón; espero que te sientas tan a gusto como yo de teneros aquí.
      Un beso

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  24. Enhorabuena por el premio tan merecido y en cuanto a la receta te diré que a veces de las improvisaciones salen cosas riquísimas como esta lasaña, qué delicia, besitos guapa

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    1. Si, porque sin duda es un plato que repetiré, y que por eso quería compartir con vosotros.
      Buen finde

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  25. Viendo la foto debía estar muy buena y es que de la improvisación salen cosas riquísimas.

    Enhorabuena por el premio. Soy nueva en el blog y me quedo por aquí, me ha gustado mucho :)

    Besos

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    1. Hola Beatriz, muchas gracias por todo; por tus palabras y por unirte a mi cocina, estoy encantada de tenerte aquí.
      Besinos y que tengas buen fin de semana

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  26. Muchas gracias por el premio,es un placer para nosotros que te acuerdes de Recetas Del Sur,como ya te dije en mi blog,no podré seguir el hilo porque me falta tiempo hasta para mi,pero te lo agradezco de corazón,un gran abrazo para ti,saludos.

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    1. NO hay de que, se que hay blog que no siguen la cadena por falta de tiempo, no se si lo leí en el vuestro y se me paso, si es así perdonar. Yo creo de corazón que te lo mereces y no me importa que no puedas publicarlo.
      Besinos para vosotros y pasad un buen fin de semana

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  27. BE VUELVO A VISITARTE AMIGA TIENES UN PREMIO EN MI BLOG ESPERO QUE TE GUSTE
    http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/2012/10/premios-tres-uno-truly-amazing-blog-y.html
    !!!! UN BESITO !!!!

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    1. Belen muchísimas gracias, eres todo corazón. Y tengo el orgullo de decir que toda una amiga. UN beso enorme

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  28. ¡Hola me llamo Lola! Vengo a conocer tu blog recomendado por Marijose y tiene razón, tienes unas fantásticas recetas que quiero conocer desde ahora y aquí me quedo para ello.
    Saludos y feliz viernes.

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    1. Hola Lola, muchisimas gracias por tu visita, y por unirte. Marijose es un encanto le daré las gracias. Espero te sientas como en casa en mi cocina, por lo menos eso es lo que intento.
      Besinos y feliz fin de semana

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  29. Tu deja hueco que seguro que te vienen muchos masss¡¡¡¡ Muchas gracias por tus palabras paisanina mía¡ me ha gustado mucho conocer un poco mas de ti.

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    1. Muchísimas gracias Raquel, la verdad es que esta semana la vitrina está a rebosar. Me alegra tenerte aquí. Muchos besos

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  30. Que buenísima pinta tiene!!, una lasaña muy original!! Mil besos desde Cocina con Marta!!

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  31. Muchísimas gracias Marta, un placer tenerte en mi cocina. Besinos

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  32. Muchísimas gracias,Belén,por este maravilloso premio que me otrogas,gusta tanto que la gente se acuerde de una ufff....que alegría me he llevado,eres genial,toda una maestra en la cocina,sigue así!!!!Muchas Besos y me voy corriendo y veloz a ponerlo en mi blog!!!Muackkkk

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