Pollo a la cerveza

      No sabéis la de ganas que tenía de hacer esta receta. La he visto en montones de blogs, al final me he guiado por Arguiñano y saltándome un poco sus cosinas. Así que es "pollo a la cerveza a mi manera". Algo hay que poner de propio en las recetas no????? jajaja. Es que aveces se utilizan cosinas que en las casas de cada uno no van a funcionar, o pensamos que no. Yo tengo dos peques y en algunas cosas no me puedo arriesgar, cuando experimento de verdad entonces lo hago solo para mi marido y para mi, pero cuando es para todos, prefiero ir a lo seguro. Si en esta receta he puesto hasta cerveza 0´0 ¡¡por si las moscas!!.

        Pero no ha quedado tan mal; la han comido sin protestar así que algo haría bien digo yo!!!!!!!.

Ingredientes:

3 zancas de pollo partidas a la mitad

2 cebollas

2 cervezas sin alcohol pequeñas

2 dientes de ajo

2 zanahorias

1 hoja de laurel

1 cucharadita de maicena
aceite de oliva

sal
pimienta

1. Pelamos los diente de ajo, las cebolla y las zanahorias. Lo picamos todo en láminas.
2. En una cazuela calentamos 4 cucharadas de aceite y en ella freímos los trozos de pollo, hasta que queden dorados por todas sus partes. Reservamos en un plato.
3. Añadimos a la cazuela algo mas de aceite y sofreímos los ajos un minuto.
4. Agregamos la cebolla, las zanahorias y la hoja de laurel. Lo rehogamos todo unos minutos hasta que la verdura este blanda.
5. Añadimos entonces el pollo, salpimentamos.
6. Regamos con la cerveza y tapamos la cazuela, cuando comience a hervir bajamos a fuego suave. Y cocinamos 30 o 40 minutos. (La maicena la empleamos si la salsa nos ha quedado muy clara. Entonces en 1/2 vasito de agua diluimos la cucharada de maicena y se la añadimos a la cazuela; removemos y dejamos cocer otros 5 minutos mas).
7. Cuando termine la cocción mejor dejarlo reposar unos minutos antes de servir.