Rollo pizza

        Huy esta receta no puedo decir que es mía, bueno, la de la foto si, lo he hecho yo a mi manera, pero bajo las enseñanzas de mi cuñada Geli. Un día me dijo que aparte de los bollos preñados del día de la fiesta había hecho una pizza enrollada. ¡¡¡Yo me quede!!!, pero es que ella es de las que cuando hace masa, te puedes encontrar con bollos de los rellenos mas inimaginables posibles. 

        La primera vez que hice este rollo, se comió antes del día para el que lo había hecho. Siempre tengo por costumbre hacer una empanada el día antes de irnos de vacaciones (bueno mas días al año, pero vos pongo en situación) y como había sobrado masa me acorde, del rollo pizza de Geli. ¡¡¡Bueno pues como hubo que probarlo para ver que tal sabía, se comió todo para la cena y el desayuno y gracias que teníamos la empanada para el viaje!!!.

Ingredientes:

masa para empanada 

        Ahora solo hay que extenderla de un tamaño un poco mas grande que para una pizza, porque recordar que vamos a enrollarla. Osea, sería extender la masa como para una superpizza jeje. Y ahora le ponéis una base de tomate, le sigue una de lonchas de mozzarella, y rellenada de los ingredientes que mas vos gusten en vuestras pizzas.

     Bien, la mía llevaba a parte del tomate y el queso: jamón york, jamón serrano y champiñones.      Enrollamos y colocamos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.Horneamos a 180º unos 45 minutos, dependiendo de como sea el rollo de grande o de grueso.