viernes, 14 de septiembre de 2012

Pizza de la huerta

           Hoy es viernes y los niños ya han empezado al cole, así que retomamos la rutina de la tarde del viernes. Hacer deberes para tener el finde libre, entrenamiento de fútbol porque mañana hay partido, con la diferencia de que este año salimos un poco mas tarde. Y retomamos por tanto las cenas de picoteo, rápidas de esas que tanto les gustan a los niños pero sin perder el estilo sano que reina en casa. 
              Hoy hemos cenado pizza, pero yo he hecho hasta la masa. Y como estos días andamos recogiendo la cosecha la hemos hecho  vegetal, quizás podríamos haber añadido alguas verdura mas, pero eso es opcional así que lo que se vos ocurra..........



Ingredientes:
400gr de harina
20gr de levadura fresca
50ml de aceite
1 pizca de sal

1 cebolla mediana
3 pimientos del piquillo frescos
1 bote de champiñones laminados
1 bote de aceitunas
salsa de tomate
1 bola de mozzarella fresca


  1. Hacemos la masa: mezclamos la harina, la levadura (disuelta en un poco de agua templada), el aceite, la sal y un vaso de agua y  vamos amasando. Si vemos que la masa aun está pejagosa y no suelta de las manos vamos añadiendo harina de pocos en pocos hasta conseguir una masa que no se pegue pero blanda. La dejamos reposar 30 minutos.
  2. Pelamos la cebolla y la cortamos en aros.
  3. Lavamos el pimiento y lo cortamos también en aros.
  4. Escurrimos los champiñones y picamos la mozzarella y las aceitunas (estas a rodajas).
  5. Extendemos la masa y la colocamos en una bandeja de horno o en unas que hay especiales para pizza.
  6. Untamos la masa con la salsa de tomate (yo esta vez he probado una salsa especial para pizzas que tiene la marca orlando y nos ha gustado mucho)
  7. Colocamos las verduras esparcidas, y por ultimo también repartimos la mozzarella en taquitos.
  8. Precalentamos el horno a 200º y cuando esté horneamos unos 20 minutos.
NOTAS:
- Quedaría perfecta si le añadimos unas rodajas de calabacín y berenjena.

24 comentarios:

  1. no hay nada mas rico que tomar las verduras de nuestra propia huerta, es un lujo como esta pizza, bicos

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    1. Y además las podemos hacer de maneras que apetezcan sobre todo para los niños esta es una receta perfecta. Besinos

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  2. Di que si! Me encantan estas cenas rapidas, ricas y sanas! Me encanta!

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  3. MUY RICA BE CON VERDURAS SANISIMAS, ME ENCANTA
    !!!! UN BESITO !!!!

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    1. Gracias Belen, pero tendría que haberle puesto el calabacín y la berenjena. Besinos

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  4. Que rica Belen..............me encanta................un bico

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  5. Me encanta la pizza y la tuya tiene una pinta genial :D
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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    1. Cocina rápida combinada con sana, no está mal. Besinos

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  6. Pues has hecho una pizza de lo más sana, me gusta.
    Besos. Lola

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    1. Sobre todo atrayente para los peques. Besinos

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  7. Be, que buena pizza¡¡¡, sanisima y tan rica, me encanta y te la voy a copiar, igual la hago esta noche, besos

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    1. Seguro que te sale buenísima con esos productos tan sanos que también tienes de tu huerta. Besinos

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  8. Tiene una pinta estupenda, la masa parece que ha quedado crujientita, que rica¡ y los vegetales le dan un color precioso¡

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    1. Pues si la masa estaba muy rica, se hace rápido sin que la pizza pierda.

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  9. Pues yo ni le pongo, ni le quito nada, asi la veo perfecta tiene una pinta de estar deliciosa. Besicos

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  10. algo similar he preparado hoy en casa, nos gustan mucho las pizzas vegetales

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    1. Yo mucho es para que los niños coman las verduras de forma atractiva

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  11. Que buena!!! La verdad es que en casa somos fans de las pizzas, anoche la cenamos con jamón york y queso porque tuvimos invitados y a María le encanta con estos ingredientes. La tuya de verdura me gusta un montón. Besicos.

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  12. Me encanta esta pizza, muy sana y muy sabrosa.
    Un besote, guapa.

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