jueves, 7 de junio de 2012

Arbeyos con jamón y setas de huevo

        Es una receta que hago a menudo para la cena, pues yo le añado unos huevos cocidos y la convierto en un plato completo. El otro día navegando por la red encontré esta forma de decorar el huevo y pensé que a los niños les iba a hacer mucha gracia. Al principio me quedé con la idea sin saber muy bien en que plato emplearla, puesto que no suelo cocinar mucho huevos cocidos para dejarlos enteros. Pero cuando el otro día par ala cena hice esta receta y al pelar los huevos recordé la decoración y decidí en lugar de partirlos ponerlos enteros de esta manera. A los niños les hizo una gracia tremenda y para presentar la receta queda muy original.



Ingrediente:
400gr de arbejos en conserva
1 cebolla
150gr de jamón serrano a taquitos
100ml de tomate frito
4 huevos
   sal
   pimienta
2 tomates cherri

  1. Lo primero ponemos los huevos a cocer.
  2. Pelamos y picamos la cebolla muy menuda (yo lo hago con picadora).
  3. En una olla baja ponemos un chorro de aceite y rehogamos la cebolla hasta que esté blanda.
  4. Añadimos los tacos de jamón, rehogamos unos minutos a fuego muy suave.
  5. Ponemos los arbejos en un escurridor y los lavamos un poco (no saben luego tanto a conserva).Escurrimos bien y añadimos a la olla.
  6. Añadimos la salsa de tomate.
  7. Salpimentamos y dejamos guisar unos minutos a fuego muy suave, removiendo de vez en cuando.
  8. Servimos  los arbejos con el huevo cocido en el medio (cortamos un poco la base para que se sostenga, y otro poco por arriba; cortamos un tomate cherri a la mitad y colocamos una de las mitades sobre el huevo a modo de sombrero. Con la ayuda de un palillo le ponemos al tomate una pintitas blancas de mayonesa).

        Quiero dar las gracias a mi gran amiga Marí Jose, del blog http://mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es/, que me ha otorgado esté premio. Pasaros por su blog, es la cocina del día a día hecha realidad. Además tengo que darle las gracias por ser una gran persona y una gran amiga. Un besito y muchas gracias.

23 comentarios:

  1. que gracioso queda el huevo en medio del plato !me encanta, besitos

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  2. Ese revuelto de arbejos tiene una pinta excelente

    un saludo

    pepe

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  3. La idea del huevo es genial para los más peques, esta receta tiene una pinta deliciosa.
    Un besito :)

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    1. A los niños les hace mucha gracias. Besos

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  4. Ha quedado muy bien presentado el plato Belen, me gusta mucho, felicidades por tu premio wapa, un beso

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  5. jaja con crios esto es lo mejor..imaginación al poder. Muy buena.

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    1. Aveces con niños es cuestión de vestir los platas jeje

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  6. hace un momento acabo de hacer un comentario en un blog porque no sabía que eran arbejos ...jiji

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    1. jaja, es como llamamos en Asturias a los guisantes

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  7. Otra palabra que me enseñas Belén, no había oido nunca lo de arbejos!!!!
    Felicidades por el premio.
    Besos

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    1. Así vamos aprendiendo los idiomas del territorio nacional jajaja
      Gracias besos

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  8. que ricos estos guisantitos con jamon y ese huevito tan bien plantado...mmmmmm
    besitos.

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  9. Rico plato pero una presentación de 10 muy bonita, besos

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    1. Yo creo que ha quedado bonito, gracias

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  10. Un plato casero, sencillo y rico que hago bastante a menudo y nos encanta. Lo de arbejos es muy asturiano. Un besin.

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    1. Si ya ves hay gente que no conoce el termino. Besinos

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  11. ay que gracia,he tenido que buscar que eran los arbejos! jeje si,son guisantes como creia...pues muy buen plato y no me extraña que a los niños les gustara si queda la mar de gracioso con el huevo y el tomatito asi!
    saluditos.

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    1. jaja, es guisantes en asturiano, a los niños les encanta la presentación y así no protestan tanto con la verdura.
      Besinos

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  12. muy bueno Be y muy gracioso lo del huevo decorado así, te quedo precioso

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