Chuletas de cerdo al horno

        El otro día compré unas chuletas para la cena. Y por la tarde me puse a pensar de que manera podía hacerla para mi marido y para mi que no comemos patas fritas, porque lo que está claro es que a los niños había que hacerselas así. Así que me puse a investigar y descubrí unas al horno, pero que tuve que adaptar puesto que a mi marido no le gusta el tomate y a mi asado me sienta mal. De esta manera termine reinventando la receta.

Ingredientes:

4 chuletas de cerdo

1 calabacín pequeño

4  lonchas de jamón serrano

4 lonchas de queso

2 pimientos del piquillo asados

1 bote de champiñones en conserva pequeño

1. Lavamos y cortamos el calabacín en rodajas finas.
2. Añadimos un poco de aceite a una sartén antiadherente y vamos pasando el calabacín ambos lados hasta que esté tierno.
3. Lo disponemos en una bandeja de horno.
4. En la misma sartén salteamos los champinones y los añadimos también a la fuente.
5. Salpimentamos las chuletas y las pasamos un poquito en la plancha.
6. Las disponemos sobre la cama de calabacín y champiñones.
7. Sobre ellas colocamos una lonchas de jamón serrano,  una de queso y unas tiras de pimientos.
8. Precalentamos el horno a 180º y cuando esté introducimos la bandeja. Horneamos unos 5-6 minutos, para que se funda el queso y calienten un poco las verduras.