miércoles, 16 de mayo de 2012

Ensalada de chipirones y pulpo

        Si hay algo que me gusta sobre manera es variar en las ensaladas, puesto que cuando llega el calor son los platos que mas apetecen. Hay que intentar hacer de ellas un plato completo. El otro día en algunos de los blogs que sigo tenían publicadas recetas con chipirones y con lo que me gustan me entraron ganas de ellos, pero los quería de una forma que no llevaran mucha salsa y enmascarara su sabor tan particular. 
        De esta forma maté dos pájaros de un tiro jajajaja, el cenar chipirones y  a la vez hacer esta rica ensalada para participar con ella en el concurso que el blog de Debora  organiza en su blog. Un concurso de recetas de ensalada. Lo único que esta vez tuve que hacer las fotos con el movil y no salieron tan bonitas como quisiera, pero puedo asegurar que el plato terminado quedó exquisito.¡¡¡bueno yo que voy a decir!!!. 
        La ensalada es para dos así que no pesé y lo hice por piezas.



Ingredientes:
8 chipirones limpios y sus tentáculos
1 paquete de pulpo ya cocido
1 bolsa de lechuga de la normal
1 tomate grande
   aceite
   sal
   vinagre de módena

  1. Podemos emplear tanto chipirones congelados como frescos. De una manera o de otra tenemos que limpiar bien los chipirones y luego lavarlos. Los secamos y reservamos
  2. En un plato grande hacemos una cama con el tomate lavado y cortado a rodajas.
  3. Sobre el ponemos la lechuga (que al ser de bolsa ya viene lavada).
  4. Ponemos una sartén tipo plancha al fuego y hacemos los chipirones a la plancha. Dejándolos unos minutos por ambos lados.
  5. Mientras se hacen los chipirones, abrimos la bolsa de pulpo lo escurrimos y secamos con papel de cocina y lo calentamos en una sartén con un hilo de aceite de oliva virgen.Y
  6. Colocamos en medio lado del plato los chipirones con su tentáculos y en el otro medio el pulpo troceado.
  7. Cada uno aliña a su gusto en el plato.
        Es una ensalada templada, que bien puede ser un plato único.

      

18 comentarios:

  1. RIQUISIMA Y GRACIAS POR PARTICIPAR¡¡¡¡SUERTE

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    1. Gracias a ti por todo, tu blog, tus idas, tus comentarios y tu sorteo. Un beso

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  2. Una ensalada muy rica,suerte en el concurso,besos.

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  3. Suerte en el concurso, la receta se ve RIQUISIMA

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    1. Gracias, pero con participar me conformo

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  4. que rica la ensalada con esta mezcla de sabores tan deliciosos ! suerte en el concurso, besitos

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  5. Lo que daría yo por entrar en la cocina y encontrarme esa ensalada tan rica muuumm. besicos

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    1. Pero si es muy fácil, claro que llegar y besar el santo es lo que mas presta jajaja. Besos

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  6. Muy rica la ensalada y rápida de preparar, besos

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  7. MUY RICA Y ORIGINAL, ESPERO QUE GANES !! BESITOS

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  8. Que cosa más y más rica, vaya dos buenos productos que has elegido, me encanta!
    un bsst.

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    1. Ha quedado muy buena, y es plato único
      Besos guapa

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  9. Esta ensalada me encanta, ya hace tiempo que no la preparo gracias por recordarme esta receta

    un saludo

    pepe

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    1. De nada, otras veces tu me refrescas la memoria

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