Ensalada de chipirones y pulpo

        Si hay algo que me gusta sobre manera es variar en las ensaladas, puesto que cuando llega el calor son los platos que mas apetecen. Hay que intentar hacer de ellas un plato completo. El otro día en algunos de los blogs que sigo tenían publicadas recetas con chipirones y con lo que me gustan me entraron ganas de ellos, pero los quería de una forma que no llevaran mucha salsa y enmascarara su sabor tan particular. 

   La ensalada es para dos así que no pesé y lo hice por piezas. Es una ensalada  templada muy completa, casi diría que plato único. Las fotos no son muy buenas pero las tuve que hacer con el móvil. Las renovaré en cuento pueda.

Ingredientes:

8 chipirones limpios y sus tentáculos

1 paquete de pulpo ya cocido

1 bolsa de lechuga de la normal

1 tomate grande

AOVE
sal
vinagre de módena

1. Podemos emplear tanto chipirones congelados como frescos. De una manera o de otra tenemos que limpiar bien los chipirones y luego lavarlos. Los secamos y reservamos
2. En un plato grande hacemos una cama con el tomate lavado y cortado a rodajas.
3. Sobre el ponemos la lechuga (que al ser de bolsa ya viene lavada).
4. Ponemos una sartén tipo plancha al fuego y hacemos los chipirones a la plancha. Dejándolos unos minutos por ambos lados.
5. Mientras se hacen los chipirones, abrimos la bolsa de pulpo lo escurrimos y secamos con papel de cocina y lo calentamos en una sartén con un hilo de aceite de oliva virgen.
6. Colocamos en medio lado del plato los chipirones con su tentáculos y en el otro medio el pulpo troceado.
7. Cada uno aliña a su gusto en el plato.