martes, 8 de mayo de 2012

Hamburguesas de patata con crema de queso picon

        Jajaja me empiezo riendo porque esta receta es de las que le gustan a mi amiga Mertxe de Bilbao, que dice que se lo pasa pipa leyendo mis andanzas en la cocina, cuando me propongo hacer una receta y sale otra completamente distinta. No es inventada, porque la idea parte de una receta que tenia apuntada en una libreta y que apareció por casualidad buscando otra cosa, como si supiera que en la cocina había media fuente de puré de patata que sobrara de los saquitos de jamón, y que no sabía como emplear. 
         Pero que pasó??? que como esta vez la que me sorprendió fue la libreta a mi y no yo a la libreta, a la receta original le tuve que dar mis retoques para adaptarla a los ingredientes que en aquel entonces había en mi nevera.
          ¡¡¡Vamos que si lo hago a propio intento, no me sale!!!.



Ingredientes:
1 paquete de puré de patata
100g de queso afuega´l pito rojo (picón)
100g de jamón serrano en taquitos
1/2 l  vaso de nata líquida
1 huevo
   sal
  

  1. Preparamos el puré siguiendo los pasos del paquete. Mejor no añadirle las cantidades exactas de líquido le quitamos 50ml de cada cosa (leche  y agua) para que nos quede mas duro.
  2. Cuando tengamos el puré listo le añadimos el jamón en taquitos y el huevo batido. Mezclamos bien.
  3. Con la masa que obtengamos hacemos unas bolas que aplastamos a modo de hamburguesas.
  4. Las freímos en aceite bien caliente hasta que estén doraditas.
  5. Escurrimos sobre papel absorbente.
  6. En un cazo añadimos la nata y el queso en trozos, ponemos a fuego suave y sin dejar de remover hasta que el queso esté fundido y obtengamos una crema. 
  7. Servimos las hamburguesas regadas con la salsa de queso.

6 comentarios:

  1. pues te han quedado unas hamburguesas ademas de originales, estupendamente ricas.

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  2. Fáciles baratas y una delicia, me gustan besos

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  3. Ummm!! que receta más fácil de hacer y con lo que nos gusta en casa el queso, me la paunto que triunfo seguro!!
    Gracias por venir a mi blogg!! puedes pasar cuando quieras y espero que disfrutes con mis recetas como yo lo hago con las tuyas!1
    Un beste Guapa!!

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  4. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  5. Belén, mirando tus recetitas, me ha dado un hambre!!!!!
    Me encantan tus recetas, son fáciles y apetitosas, aunque mi blog no es de cocina, me gusta mucho cocinar, sigue así guapa, besos

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