sábado, 19 de mayo de 2012

Tortilla rellena de verduras

      Este fin de semana aquí en mi pueblo, bueno mejor diría villa pues vivo en la Villa de Grado que suena un poquito mas grande jajaja, estamos de jornadas gastronómicas. Son las Jornadas Gastronómicas de la huerta de Grado. Una de las huertas mas fructíferas de Asturias. Y yo a mi manera también quería participar en esas jornadas aunque fuera desde mi cocina. Y como un día ya vos conté que de mi huerta sale un "salto de verduras" casero riquísimo pues la cosa era de que manera original prepararlo esta vez?????


      Hace tiempo en una revista había visto un enrollado de tortilla francesa. , pero como no me acordaba muy bien de la receta y entre tanta revista que tengo no era plan de ponerse a buscarla: ¡¡¡pues a la aventura!!!!. Y esto fue lo que salió. Y de la manera que El Payar de Xuan participó en las jornadas gastronómicas de la huerta de Grado
   
   

Ingredientes:
4 huevos
3 lonchas de queso (el que tengáis)
200gr de salto de verduras (vale el comprado, pero en una entrada anterior vos enseñe como poder  tener el vuestro siempre a mano http://lasrecetasdebe.blogspot.com.es/2012/04/pavo-con-salteado-de-verduras.html)
aceite
sal
pimienta blanca
unos tomates para adornar
kepchu
crema de modena


  1. Lo primero ponemos a hacerse el salto de verduras.
  2. Cuando ya esté, batimos los huevos.
  3. En una sartén antihaderente (yo la hice en una sartén bastante grande, pero podéis hacerlas individuales) untada con un poco de aceite, cuajamos la tortilla.
  4. La pasamos a un plato, rellenamos y adornamos (como era bastante relleno, yo opte por sujetarla con unos palillos y para que estos no se notaran tanto clavar en ellos unos tomates cherri)
        Queda un plato sabroso, completo y sobre todo rápido. Además de admitir múltiples variantes por la cantidad de rellenos que podemos emplear.

27 comentarios:

  1. Un plato muy rico, completo y ligero que nos viene bien para prepararnos para el verano. besitos

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  2. Andaaaa que vaya plato de verduritas que planteas. De lujo..Enhorabuena!!

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  3. Una rica tortilla y buena para mi............gracias un bico

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  4. Me gustan las verduras, me gusta la tortilla, y tu torti rellena con verduras me chifla¡¡¡¡¡, me la quedo, nunca se me habia ocurrido hacerla asi, besos

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    1. Pues me alegra haberte dado una idea, que aveces nos quedamos en blanco en la cocina. Besos

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  5. Qué pantaza tiene esta tortilla, me la paunto!! qué rica!!
    Unbesete!!

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  6. Прекрасно подбрани продукти и чудесно представяне!Поздравявам те Белен!

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  7. Muy buena esta receta, y muy sana con estas verduras

    un saludo

    pepe

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  8. Una receta estupenda para una cena sana me gusta, besos

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  9. sana y en tortilla. me encanta la receta

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  10. Menuda forma más rica de comer tortilla, me ha encantado.
    Besos. Lola

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  11. Me encanta esta propuesta y si me dejas te la copiaré para un día de estos. Un saludo,
    vic.

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    1. Permiso concedido está buenisma
      saludos

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  12. Acabo de conocer tu blog y me ha encantado, me quedo por aquí y de paso te invito a visitar el mio cuando quieras!! Besos!!
    http://lasrecetasdenessa.blogspot.com.es/

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  13. Qué buena idea para una cenita, ¡me encanta!. Probaré en cuanto pueda.
    Besotes.

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