miércoles, 30 de mayo de 2012

Tarta de cumpleaños de chococoffee

        No suelo poner entradas dulces entre semana pero hoy es un día especial, un día que quiero compartir con todos vosotros aunque solo pueda ser en forma de receta: "es mi cumpleaños". ¡¡¡¡¡como pasan los años, dios mio!!!!!. Ya me caen 37, imposible ocultarlo viendo la tarta no???? jajaja. La verdad es que cumplir años no es tan malo, eso significa que estamos aquí, ¡¡¡eso sí, yo los impares los llevo muy mal!!!.
  
        Aunque lo verdaderamente especial del día es poder pasarlo con mi familia, la ilusión que ponen mis hijos días antes a la hora de decidir el regalo, verlos cuchichear y reírse cuando se dan cuenta que los miras, y sobre todo que lo primero que veas al despertare sean sus caras de ilusión esperando (que ahí se compinchan con su padre, porque a estas alturas de curso cuesta despertarlos sin protestas) a que abras los ojos. Sin lugar a dudas el mejor regalo no es nada material sino sus besos y abrazos. Y que además el tiempo acompañe y brille el sol que para algo he nacido en el mes mas bonito del año.



Ingredientes para el bizcocho
200gr de mantequilla
200gr de azúcar
140 gr de harina
85 gr de cacao en polvo 
4 huevos
2 cucharadas de leche
1 cucharadita de levadura en polvo

Ingredientes para la crema de café
500gr de mascarpone
85 gr de azúcar
4 cucharadas de café (bien de cafetera, o hecho con el soluble)

  1. Ponemos el horno a precalentar a 180º y mientras vamos  a hacer el bizcocho.
  2. En un bol amplio, ponemos la harina, la levadura y el cacao. 
  3. Ablandamos un poquito la mantequilla en el microondas.
  4. Añadimos esta y el resto de los ingredientes al bol y trabajamos con las varilla eléctricas hasta obtener una masa cremosa.
  5. Engrasamos un molde desmontable y vertemos en el la masa del bizcocho.
  6. Con el horno ya caliente introducimos y horneamos durante 30 minutos. Pero como siempre comprobamos pasados estos pinchando con una varilla (yo tengo una aguja de tejer solo para eso) o un cuchillo. Si sale limpio retiramos .
  7. Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
  8. Para la crema ponemos el queso en un bol, le añadimos el azúcar y las cucharadas de café y batimos hasta  que todos los ingredientes estén bien integrados.
  9. Cuando esté el bizcocho frió lo cortamos a la mitad, (al ser en dos no es muy difícil y un cuchillo jamonero es de gran ayuda).
  10. Con 3/4 de la mezcla de queso al café rellenamos el bizcocho, y con el restante untamos la base superior.
NOTAS
      Adornamos al gusto según el acontecimiento, yo en mi caso para tapar imperfecciones lo rodeé de bizcochos de soletilla, una napolitanas  también estaría rica.



   PARA MI ES UN PLACER COMPARTIR  ESTE AÑO MI CUMPLEAÑOS CON TODOS VOSOTROS, ESPERO PUEDAN SEGUIR SIENDO MUCHOS AÑOS MAS.

29 comentarios:

  1. una preguntilla de novata...como haces para una vez desmoldado el bizcocho para que se enfrie pasarlo a la base de presentación sin que se rompa???

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    1. En concreto este bizcocho lleva bastante mantequilla, así que sale muy firme, en otros aveces tienes que usar el mismo fondo del molde.

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  2. Muchas felicidades Belen!!! Si eres una chavalina!!!Qué disfrutes de tu dia con tu familia, Un besote y un estirón de orejas jajaja

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    1. Muchas gracias Mar, hoy las orejas ya duelen jajaj. Besos

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  3. MUCHISISIISIMAS FELICIDADES!!!!

    como bien dices...las sonrisas de esos dos seguro que te han alegrado la mañana de hoy y la de la mayoría de los días. Pásalo bien y guárdame un trocito de la tarta que se ve de muerte.....Un beso gordo.

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    1. Muchisimas gracias Victor, tienes razón ellos son mi mejor regalo. Y ya sabes que en mi mesa siempre tendrás un sito. Besos

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  4. No suelo comentar casi las recetas de dulces porque no soy golosa y no me gusta decir cosas que no siento, pero no puedo evitar escribir hoy, para felicitarte por tu cumpleaños y por esa familia tan guapa, qué niños más simpáticos XDD! y tu sigue muchos años igual de guapa y joven que estas.. Un beso

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    1. Muchisimas gracias Helena, gracias por saltarte el principio de las recetas con dulce jajaja. Un beso

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  5. felicidades! menuda tarta rica para celebrarlo! muy buena.
    saludos.

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  6. Impresionante. Me lo apunto xq me ha llamado muchisimo la atencion y asi la hago un dia

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  7. Felicidades Belen¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡, que cumplas muchos mas¡¡¡¡, y mandame un cachito de tarta `porfa¡¡¡¡, tiene que estar de vicio¡¡¡¡, besos

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  8. Muchiiiiiisimas felicidades !!! una tarta preciosa , bicos

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  9. Muchisimas felicidades, estas en la edad ideal, ni demasiado joven, ni demasiado mayor, todavi te gano en 6 añitos y me encuentro como si tuviera 18.
    Sin duda una tarta estupenda para celebrarlo.
    Besos. Lola

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    1. En la edad adecuada para plantarse jaja, lo importante es tener salud y tranquilidad. Muchas gracias Lola un beso

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  10. wow....que familia más linda haceis
    la tarta de 10 no de más, rica rica
    FELICIDADES GUAPÍSIMA.....tienes la edad perfecta
    para mi es la mejor edad en todo, un beso grande, y gracias por compartir tu cumple con todos nosotros.

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    1. Muchisimas gracias Inmaculada, compartirlo con la familia y todos vosostr@s que soy mis amigos es perfecto.

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  11. Muchas felicidades Belén por tu cumple y también por esa estupenda familia que tienes. Totalmente de acuerdo contigo en que no hay mejor regalo que ver felices a nuestros niños. Besines guapa

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    1. A que es el mejor regalo verdad???? ¡¡¡¡¡¡Muchisimas gracias Carmen!!!!
      Besos

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  12. Muchas felicidades Belen Enhorabuena por tu familia y la tarta estupenda.............mi hija mayor tiene 2 años menos que tu así que aun eres muy una jovenzuela.................La tarta me viene de lujo para mi cumple.......................un bico

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    1. Muchísimas gracias, la juventud está en el alma jaja. Seguro que te sale genial
      Bicos

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  13. Belen bonita entrada, aunque ya te felicité ayer aquí ando nuevamente,una tarta deliciosa :) y una familia preciosa. Disfruta de lo que tienes que como bien dices cumplir años es señal de que vas viviendo un besoo

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    1. Muchas gracias de nuevo Magda. Intento disfrutar de ellos día a día porque nunca se sabe lo que ocurrirá mañana. Besos

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  14. Que bonito lo que cuentas Belén, tambien te felicito hoy aquí de nuevo por tu cumple, por tu blog, que sigas muchos más como dices y por saber disfrutar de las pequeñas cosas que en el fondo son las más grandes.
    La tarta está preciosa, que bonita decoración y tiene que estar riquisimaaaa....
    Aver si la hago que me ha gustado mucho la crema de café.
    Besitosss y Zorionak !!!!

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