Cake de plátano y chocolate

          Me encontré con la receta en un vídeo, me pareció rica, fácil y rápida. Tenía los ingredientes así que me lancé a ello. Un cake diferente y completo al que al añadir fruta y ser casero, es una opción interesante para el desayuno y la merienda.

Ingredientes:

1 plátano

4 huevos

1 yogur

1 y 1/2  medidas del vaso de yogur de azúcar

3 medidas de harina

1 sobre de levadura

3 cucharadas de cacao en polvo

1. Batimos el plátano en el baso de la batidora.
2. En otro bol amplio batimos los huevos con el azúcar.
3. Añadimos el yogur y vamos añadiendo la harina con la levadura (mejor tamizadas) poco a poco.
4. Cuando tenemos una masa ligada vertemos la mitad en el vaso de la batidora y mezclamos con el plátano.
5. A la otra mitad le añadimos el cacao en polvo.
6. Precalentamos el horno a 180º.
7. Engrasamos con un poquito de aceite o mantequilla un molde de plum-cake y vertemos primero la masa de plátano. Y en el medio la de cacao. Ella sola ira bajando.
8. Horneamos 40 minutos. Comprobamos con un cuchillo o varilla antes de retirar que esté cuajada, de lo contrario dejaremos unos minutos mas.