Chorizos a la sidra

          Este mes en La Cocina Typical Spanish toca irnos de tapas. Nuestra anfitriona Leila (La nueva cocina de Leila), no ha propuesto que hagamos una ruta por la tapas mas típicas de la gastronomía de nuestras regiones.

          La verdad, mirar que hay retos difíciles, el de navidad sin ir mas lejos. Pero este con todo lo fácil que parece es todo lo contrario: para mí ehhhh. Porque mira que no hay tapas ricas, ricas, ricas en este país!!!!!!!!!. Y ahora ¿por cual te decides?.      ¡¡¡Dios que locura!!!. En borradores tengo unas cuantas, otras publicadas, otras con ganas de hacer y casi, casi no llego por no saber cual presentaros.

          Es que en casa nos gusta mucho el tapeo y aquí en Asturias con la sidrina es lo que llama, sobre todo a partir de ahora que comienza ya el buen tiempo y las fiestas de prao. Así que al final me decidí por, quizás, la mas sencilla, pero una de las mas representativas en Asturias: """los chorizos a la sidra""". 

           Seguro que mis compis nos presentarán otras igual o aun mas ricas, aquí las podéis ver.

Ingredientes:

1/2  kg de chorizos (son unos 6 chorizos)

1 botella de sidra

1. Vertemos la sidra en una olla.
2. Incorporamos los chorizos. Los pinchamos varias veces con un cuchillo.
3. Ponemos al fuego y cuando comiencen a hervir, bajamos a fuego medio-bajo.
4. Cocemos unos 15-20 minutos. 
5. Para servir los cortamos en rodajas y los pasamos a unas cazuelitas regados con el caldo que queda de cocerlos.