Bizcocho de cereales, galletas y chocolate

         Este completo bizcocho me lo encontré como idea en una revista, pero sin cantidades, receta ni nada. Solo era una idea de como aprovechar cereales y galletas ya reblandecidas. Así que con bastante incertidumbre pero con empeño me propuse que saliera un rico bizcocho para el desayuno del lunes. Mis medidas fueron por tanto completamente improvisadas, tanto es así que creo que unos poquitos menos de cereales y algo más de chocolate serían la formula correcta. Bueno la cosa es que salio comible y tan comible porque Loly y Rosa con las que tomo el café todos los días por la mañana se comieron un buen trozo. Sinceramente a mi no me gustó tanto como esperaba, pero por los dos retoques que os he dicho. Rico estaba porque Loly se puso muy contenta cuando al día siguiente le baje medio trozo pues me encontré con el mío y otro que mi hermano me había bajado ese Lunes, de la que vino a ver a mi madre. 

          Seguro que os gusta sobre todo si os gusta probar todos los bizcochos que vos vais encontrando en la blogosfera como a mi.

Ingredientes:

4 huevos

1 yogur griego natural

2 medidas de azúcar de yogur

3 medidas de harina de yogur

2 medidas de cereales triturados (copos de maíz en este caso)

8 galletas trituradas

1 medida de aceite de girasol de yogur

100 gr de chocolate fondat

1 sobre de levadura en polvo

1. Cascamos los huevos y junto con el aceite los batimos bien, bien con el azúcar.
2. Añadimos el yogur y batimos de nuevo.
3. Añadimos la harina y la levadura tamizada y mezclamos bien con las varillas.
4. Derretimos el chocolate al baño maría.
5. Precalentamos el horno a 180º.
6. Añadimos al preparado de bizcocho los cereales, las galletas y el chocolate y lo mezclamos todo bien hasta que quede integrado.
7. Vertemos en un molde engrasado y enharinado o bien forrado con papel de horno.
8. Horneamos unos 40 minutos, comprobamos que esté cuajado antes de sacarlo, sino dejamos unos minutinos mas.