Crema de garbanzos con pimentón

           Quería aprovechar para daros las gracias a todos los que habéis tenido unas palabras en los duros momentos por los que he y estoy pasando. Aquí se demuestra que esto en el fondo es una pequeña-gran familia. También pediros disculpas por no pasarme a visitaros, si habéis visto publicaciones es porque a finales de Navidad cuando ella ya se empezó a poner mas malita programé todo el mes de enero para que fueran saltado las recetas solas. Poco podía imaginar que el desenlace estaba tan próximo, y luego no he tenido fuerzas para sentarme aquí ni a parar las publicaciones. Debo de  empezar una nueva rutina que no se aun como será, puesto que el último año y medio mi vida y la de mi familia giraba entorno a la de ella. Pero se que será el blog y vuestras recetas las que me ayuden a salir de este gran vacío en el que me veo. Mil gracias a todos.
Y como la vida debe de continuar, y en estos momentos lo que aun tengo es el cuerpo desentonado y escalafriado a pesar de que en Asturias estos día parece ser primavera, vos dejo esta crema que con poquita estáis alimentados y además ayuda a entonar el estomago.

              Querréis repetir vos lo aseguro!!!!!!!!!

Ingredientes:

300 gr de garbanzos cocidos

200 ml de leche 

100 ml de  nata

150 gr de patatas

2 zanahorias

2 puerros

50 gr de chorizo picante

1 cucharadita de pimentón

1 hoja de laurel

perejil

sal

1. Limpiamos los puerros y los cortamos en rodajas.
2. Raspamos las zanahorias y las cortamos en rodajas.
3. Pelamos las patatas, lavamos y cortamos en trozos.
4. Cocemos las verduras en un poco de agua salda con 1 hoja de laurel lavada unos 20 minutos.
5. Enjuagamos los garbanzos, los escurrimos y agregamos a las verduras.
6. Proseguimos la cocción 5 minutos más, hasta que evapores casi todo el agua.
7. Sazonamos y espolvoreamos con el pimentón.
8. Incorporamos la leche y 50 ml de nata líquida para cocina.
9. Mezclamos bien y cocemos durante otros 5 minutos.
10. Retiramos el laurel, y trituramos la crema.
11. Pasamos por el chino para que se queden los posibles restos de la piel de la legumbres.
12. Servimos con unas rodajas de chorizo en el centro y regada un un hilo de la nata restante. Y una ramita de perejil.