Bizcochitos de turrón de chocolate

           Hola que tal han ido las vacaciones????? espero que bien. Que pronto han pasado!!!!. Bueno, antes de empezar quería contaros unas cosillas. Los que me seguís sabéis que mi madre no está bien. La cosa ha empeorado y requiere mucho mas tiempo. Así que por un tiempo indefinido voy a reducir mi número de publicaciones a tres a la semana. Si bien en mi página de facebook Be cocina en el Payar de Xuan, intentaré poner una receta diaria aunque no sea de las nuevas; Por cierto, aun no le habéis dado a "me gusta" porfi no dejéis de hacerlo. Intentaré pasar a veros y contestar a vuestros comentarios siempre que me sea posible.
          Feliz año a todos!!!!!!!!!

Cuando vi esta receta a Julia del blog   Julia y sus recetas   no tardé ni un minuto en anotarla. En esta casa siempre sobran tabletas de turrón de todos aquella modalidades que se compran. Y este año mas.......porque la cesta del cole que me toco en Navidad venía cargada. Vos podéis creer que en todas las Navidades no hayamos terminado ni una tableta de turrón??? bueno en realidad los que voy utilizando son los de esa cesta y todos para hacer postres digamos de "reciclaje". El turrón de chocolate aquí solo les gusta el blanco y el resto "no nos dan mas por ellos". Así que antes de verlos caducar iré empleándolos en recetas así como estas. Porque de esta manera puedo decir que todos la hemos comido casi sin darnos cuenta.

            Además yo me pensé que quizás el arroz al calentar el turrón para fundir el chocolate se ablandaría y no se notaría en el bizcocho. Pues no es así, sabe a turrón de chocolate y con el detalle de que el arroz inflado queda casi igual de crujiente que en el turrón.

            Y la opción de hacerlos en formato bizcochitos me parece ideal para las meriendas o para los desayunos de los niños. A partir de este año habrá que abastecerse en Navidad de tabletas de turrón para el resto del año disfrutar de los ricos postres que vamos descubriendo con ellos.

Ingredientes:

100 gr de azúcar

100 gr de mantequilla

150 gr de harina

1 sobre de levadura en polvo

1 tableta de turrón de chocolate

3 huevos

1. Partimos el turrón en trozos y junto con la mantequilla lo ponemos en un cazo al fuego para que se funda. Ha de ser un fuego suave, para que se funda lentamente sin que se queme.
2. Mientras batimos los huevos con el azúcar hasta que espesen.
3. Añadimos a los huevos la mantequilla con el turrón y mezclamos bien.
4. Luego vamos añadiendo la harina tamizada junto con la levadura. 
5. Batimos hasta que esté bien integrada y vamos rellenado moldes de silicona  hasta sus 3/4 partes.
6. Cocemos en el horno precalentado a 170º unos 30 minutos.
7. Dejamos enfriar y desmoldamos.