Paquetitos de lasaña con verduras

          Esta receta parte de la idea que me dio una receta que le vi a Ana (La cocinera de Betulo). Ahora mismo según estoy redactando esto no se muy bien como ella la llamaba, pero si que eran una especie de raviolis o paquetitos hecho con placas de lasaña y un relleno. Yo el relleno lo tunee a mi manera, como siempre y para no variar, para hacer mas mía la receta...... jajaja

            En cuanto a los paquetitos me costo conseguir hacerlos todo por en ese momento acelerarme y no pararme a buscar la receta de Ana. Pero aun así pienso que salieron bastante bien. Como vos digo la receta puede tener un montón de variantes, porque montones de variantes pueden ser sus rellenos. Incluso en lo que se refiere al gratinado con o sin besamel.

Ingredientes:

8 placas de lasaña

150 gr de salto de verduras (el que vos guste)

100 gr de gulas

8 cucharadas de salsa de tomate

queso rallado

aceite de oliva

sal

4 cucharadas de harina

4 cucharadas de aceite de girasol

300 ml de leche

sal

nuez moscada

1.  Primero hacemos el salto de verduras  al que una vez hecho le añadimos las gulas y salteamos todo junto unos minutos mas para mezclarlo bien.
2. Cocemos la lasaña como nos manda el fabricante.
3. La sacamos y ponemos sobre un paño húmedo.
4. Colocamos dos placas de lasaña una encima de otra en forma de cruz y en el centro añadimos una porción de salteado. Formamos el paquete.
5. Colocamos sobre una fuente refractaria untada con aceite.
6. Hacemos la besamel ligera que vertemos sobre los paquetitos.
7. Espolvoreamos con queso rallado y gratinamos.