Estrella de nocilla

          Otra receta de las archiconocidas en estos mundos blogueros. Bueno en realidad, que receta no es conocida entre tantos blog que existen y mas páginas de cocina????. A no ser las que cada uno tunea a su manera y algunas otras que podemos jugar con las presentaciones. Las que son postres y sobre todo los clásicos no tienen mas que ver.

            En este caso podríamos decir también que aunque el formato es ya como he dicho conocido yo le he puesto mi toque en la masa y en que lo mas habitual es hacerla con la marca de la competencia: Nutela jajaja. Si no la hice, es porque en el super al que fui no la había jaja y porque tenía un boto de nocilla de cacao que compre por confusión y tenía que gastar. A mi niña le gusta la de dos colores y ahí estaba este en el armario a la espera de un postre parecido.

          La hice con la masa que utilizo para las empanadas, me costó un poquito untarla y componer sus capas pero el resultado final ya lo veis. Causó sensación en la mesa donde la lleve ¡¡domestica a parte!! jeje. Y se terminó mas pronto de lo esperado dejando a muchos con las ganas de repetir. Por youtobe hay un montón de vídeos donde se indican los pasos a seguir, buscando "estrella de nutela". Yo lo explicaré lo mejor que pueda, pero ya sabéis que mis recetas van con una foto y no con un paso a paso, porque para las fotos soy desastre total.

Ingredientes:

1 kg harina

1 vaso de aceite

1 vaso de vino blanco

1 vaso de leche

50 gr de levadura prensada

sal

1 vaso de nocilla de cacao

1 huevo

1. En la mesa de trabajo ponemos la harina y hacemos un volcán en el medio.
2. Calentamos el vino con el aceite y la sal.
3. Templamos también la leche.
4. Añadimos los líquidos en el medio y desmenuzamos la levadura. 
5. Vamos amasando hasta obtener una masa elástica, lisa y brillante.
6. Envolvemos en un paño y dejamos levar en un lugar templado.
7. Cuando haya levado la cortamos en tres porciones (dependen de la estrella igual nos sobra masa). También podemos hacer con 4 porciones nos elevará mas y quedará las ramas de la estrella mas unidas al cocer.
8. Extendemos la primera porción y con la ayuda de un plato grande la cortamos en circulo.
9. Colocamos sobre la bandeja del horno forrada con papel vegetal y untamos con nocilla.
10. Repetimos el paso con otra porción de masa. Colocamos sobre la anterior y untamos también de nocilla.
11. Repetimos con la porción que nos queda, pero en este caso no untamos por encima con nocilla.
12. Ahora vamos a formar la estrella. En el centro colocamos un baso y presionamos.
13. Realizamos desde el borde del vaso cuatro cortes como si estuviéramos cortando el reloj desde las 12, las 3, las 6 y las 9.
14. Nos queda dividido en cuatro secciones. Cada una de esas la dividiremos en dos. 
15. Y aquí viene lo complicado de explicar que mejor veréis en el vídeo del enlace.  (está en ingles, pero se ven los pasos perfectamente). Porque hay que retorcer cada porción, de dos en dos para lados contrarios.
16. Luego retiramos el vaso, pintamos con huevo batido y cocemos en el horno precalentado a 200º unos 40-45 minutos.