Pollo asado a la cerveza (Martes 5)

          Quizás una receta de lo mas conocida, pero yo la que había hecho una vez era con cerveza Mixta o Sandy como la queráis llamar a la que yo encuentro mas dulce. Quise probar con la cerveza normal; y la verdad si el pollo asado ya está rico de por si, con la cerveza lo esta aun mas. Además de ser una receta muy sana, no he añadido aceite para nada, el pollo y las verduras se han hecho en la cerveza y en su propio jugo.  Aunque en la foto lo veáis un poco seco, la culpa fue mía, pues lo deje en el horno con el apagado y lo reseco. El toque de hiervas provenzales que a mi me gusta tanto le da un sabor riquísimo. Vamos una receta para repetir segurísimo. Lastima que como fue de prueba se terminó en la misma cena. Pero yo ya os pongo la cantidad adecuada por si queréis repetir jajajaj

Ingredientes:

4 cuarto zancas de pollo

1 zanahoria

1 cebolla

3 dientes de ajo

1 lata de cerveza

1 limón

3 patatas grandes

1 cucharada de hierbas provenzales secas

sal

pimienta

1. Pelamos las patatas y las cortamos en láminas.
2. Pelamos la zanahoria y la cortamos en rodajas finas.
3. Pelamos la cebolla y la cortamos en plumas
4. En una fuente apta para horno colocamos las verduras extendidas en capas.
5. A la fuente añadimos los tres dientes de ajo, pelados pero enteros.
6. Limpiamos bien los muslos de pollo, los secamos y los colocamos en la fuente.
7. Salpimentamos y espolvoreamos con las hierbas.
8. Regamos con el zumo del limón y la cerveza.
9. Precalentamos el horno a 200º y una vez caliente introducimos la fuente.
10. Asamos durante 1 hora dándole la vuelta a media cocción.