Bizcocho mármol con esencia de vainilla

          Podría decirse que es un bizcocho ya clásico, pero yo quiero enseñároslo porque no he seguido ninguna receta, sino que he hecho la mía propia. En mi casa el bizcocho en cuanto llega el curso es una cosa que no puede faltar, lo que pasa es que falta!!!!!!!!!!!!! jajajaja. Y es que es visto y no visto, porque van picoteando de él al pasar por la cocina. He pensado que al igual que las galletas voy a tener que meterlo bajo llave durante el día y sacarlo solo para el desayuno o la merienda. Porque lo de mi marido es ya obsesión, es como un imán, pasa cerca del bizcocho y se apegan jajaja.

            Lo que quería explicar es que el día que tocaba hacerlo pensé en hacerlo amarmolado pero mezclando tres recetas, el de yogur, el de vainilla y el de chocolate. Y con unas cantidades casi orientativas esto es lo que salió.

            Estaba buenísimo, así que duro menos de un día..........jeje

Ingredientes:

250 gr de yogur griego

4 huevos

250 gr de azúcar

400 gr de harina

1 sobre de levadura

5 gotas de esencia de vainilla

150 ml de aceite de girasol

100 gr de chocolate fondant

1. Precalentamos el horno a 180º.
2. Cascamos los huevos en un bol grande y los batimos con el azúcar hasta que espesen.
3. Añadimos el yogur griego y el aceite y batimos de nuevo.
4. Añadimos la esencia de vainilla.
5. Ponemos el chocolate fondant al baño María para que se funda.
6. Añadimos la harina y la levadura tamizada de pocos en poco y mezclamos bien con las varillas.
7. Separamos la masa en dos boles.
8. A uno le añadimos el chocolate fundido y mezclamos bien hasta integrarlo.
9. Untamos un molde desmontable y vertemos un poco de masa clara, luego un poco de chocolate, y así sucesivamente hasta terminar las masa.
10. Horneamos unos 35-40 minutos, siempre dependiendo del horno y comprobando si está cuajado antes de sacarlo. Pero recordad solo a partir del los 20-25 minutos podremos abrir el horno de lo contrario se nos podría bajar.