Semifrío de plátano

          La receta me la encontré para hacer con melocotón y así lo había planificado en el menú semanal. Pero en el frutero había tres plátanos muy maduros que nadie iba a comer ya. Decidí cambiar la receta y sustituir el melocotón por el plátano. En un principio no sabía como resultaría, pero la combinación plátano y yogur funciona no????...........así que en tipo tarta porque no iba a funcionar también!!!

            Es una forma muy rica y sana de hacer un postre de lo mas fresco para este verano. Yo pienso que lo podemos hacer con cualquier otra fruta que nos guste. Se hace fácil y rápido, en lo que es la elaboración, lo único es el tiempo de reposo en la nevera. Pero teniendo la precaución de contar con ese tiempo es un postre genial.
            Y esta receta me da la oportunidad de participar con un postre por finnnnnnnnnnnn en: Con esta receta participo en el Reto de Agosto de Cocineros del Mundo Google+ en el apartado de postres.
Ya casi pongo salado jajaja.

Ingredientes:

3 plátanos

4 hojas de gelatina

80 gr de azúcar

3 yogures

75 gr  de mantequilla

1/2 paquete de galletas maría

1. Derretimos la mantequilla.
2. Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla hasta formar una pasta.
3. Forramos con la masa de galletas un molde desmontable para tartas.
4. Dejamos la gelatina en remojo de agua fría.
5. Pelamos los plátanos y los cortamos en rodajas y los trituramos en la batidora.
6. Reservamos 1/2 vaso del puré de plátano y el resto lo mezclamos con los yogures y el azúcar.
7. Calentamos el puré de plátano reservado y en él disolvemos la gelatina escurrida.
8. Mezclamos con el resto del batido y lo ponemos en el molde. 
9. Dejamos reposar en la nevera unas 3 horas o mejor la noche entera.
10. Deslmoldamos  y servimos bien fresco.