Milhojas de manzana y nueces

          Bueno hoy a terminado oficialmente el curso para los niños, así que espero poder disponer de mas tiempo, porque últimamente no he estado todo lo que quisiera por aquí, y como este año no habrá vacaciones................pues me iré poniendo al día. Echaré mucho de menos esos días de desconexión en mi querida Noja, una vez allí hacer la escapadita a Bilbao a ver a mi querida Mertxe ....  pero es lo que hay!!!!!!!!!!!!!. Está siendo un año un poco durillo en tantos sentidos que espero por lo menos pasar el verano en compañía de los que no cerréis por vacaciones.......porque yo aprovecharé para cocinar mucho y escribir recetas...Tan solo tendremos el breve puente de las fiesta locales, que hasta para colmo este año caen en medio del fin de semana...............Hoy os dejo con un dulce para ir endulzando lo que será un verano diferente al de todos estos años.

             Una receta sencilla donde las haya que dado un toque diferente a la receta de manzanas asadas. Si tenéis en el frutero unas manzanas algo ya maduras y no os gustan así os doy la solución. Da un poco de trabajo al descorazonarlas...........o a mi me lo dio porque no tengo el aparato para ello. Así que tuve que ir con muchísimo cuidado para hacerlo con el cuchillo. Luego no seguí la receta original como traía la revista en la que la había visto. Le di un toque un tanto asturiano y digo esto porque unos días anteriores había hecho bollinas rellenas de nuez. Este relleno es nuez picada, azúcar moreno y un poco de Bailys, en lugar de solo con nuez como decía la receta. Quedaron riquísimas, eso sí a mi me han gustado mas en caliente que en frío.

Ingredientes:

4 manzanas

8 cucharadas de nuez en granillo

3 cucharadas de azúcar moreno

chorro de Bailys

1. En un bol mezclamos la nuez, el azúcar y el licor.
2. Pelamos las manzanas y las decorazonamos. 
3. Las cortamos en láminas.
4. Forramos una bandeja de horno con papel de horno.
5. Ayudados por un aro de emplatar, vamos volviendo a montar la manera pero entre lámina y lámina ponemos un poquito de la mezcla de nuez y azúcar.
6. Con cuidado retirarnos el aro y repetimos la operación hasta tener las cuatro manzanas.
7. Horneamos con el horno precalentado a 180º unos 20-25 minutos.