Vasitos de yogur - fruta y crocanti

          Que tal el finde!!!! por aquí ya pasado por agua, un típico día de otoño si no fuera porque la temperatura todavía es agradable. Como ya hemos comenzado los sábados de fútbol he buscado un postre sencillo por si la hora del partido nos trastoca las comidas y los horarios para hacerlas. Buen fin de semana a todos!!!!!!!!!!             ahhhhh por cierto buen comienzo de temporada con el nuevo equipo 4-1 ¡¡bien equipo!!
             Un postre rico, rico, completo, lleno de sabor y de texturas. Además es fácil porque aunque yo lo he hecho un poquito mas complicado al hacerla compota, esta la sustituis por mermelada, la que mas os guste y ahorráis algo de tiempo; y a la vez podéis jugar con los sabores.

           Bien vale como postre de los de diario o como postre para un día mas especial jugando con las presentaciones y los recipientes ahí tendréis el toque para darle su momento. Aunque en cualquiera de ellas tendréis un postre económico y riquísimo.

Ingredientes:

3 yogures naturales

3 galletas María

2 cucharadas de avellanas tostadas

1 cuchara de pasas de Corinto

zumo de 1/2 limón

4 cucharadas de miel

4 cucharadas de compota de manzana (aquí receta) o mermelada al gusto

1. Dejamos reposar las pasas en el zumo de limón 10 minutos.
2. Picamos las avellana.
3. Trituramos las galletas.
4. Batimos con las varillas los yogures en un bol, añadiéndoles 3 cucharadas de miel, hasta obtener una textura cremosa.
5. Añadimos al los yogures las pasas escurridas y una cucharada del zumo donde las hemos remojado.
6. Agregamos las galleta y las avellanas y volvemos a batir todo.
7. En cuatro vasitos repartimos la compota de manzana, luego los yogures con los demás ingredientes mezclados.
8. Terminamos espolvoreando con unas pocas de avellanas y regando con un hilo de miel.