Flanes de huevo sobre tosta

         Intento que las cenas de los viernes o domingos sean sencillas, originales, distintas, fáciles pero sin dejar de estar ricas. Así que cuando me encuentro con recetinas como estas enseguida se van a pendientes y a la sección de "fin de semana" jaja. Me gusta ver la cara que ponen cuando son recetas así novedosas, por lo menos para ellos. Aunque luego los ingredientes son de los que no suelen faltar en cualquier cocina de nuestras casas.

           Esta es fácil y rápida, queda riquísima, se le pueden dar diferentes toques en cuanto a sabores. Eso si en la foto no se ve porque se me fue un poquito el tiempo, la yema del huevo debería haber quedado mas líquida o por lo menos algo y es que hoy que controlar muy bien el tiempo ..........bueno  pero eso también iría en gustos.

Ingredientes:

8 huevos

4 rebanadas de pan

100 gr de jamón serrano

aceite

sal

1. Engrasamos con aceite cuatro flaneras individuales.
2. añadimos una pizca de sal y cascamos dos huevos en cada una.
3. Añadimos el jamón serrano en tiras finas .
4. Introducimos las flaneras en un cazo con un fondo de agua y lo ponemos al fuego.
5. Tapado, cocemos al baño maría 7-8 minutos.
6. Mientras vamos cortando las rebanadas de pan y las tostamos pinceladas con un poquito de aceite. En el horno precalentado a 200º unos 6 minutos.
7. Ponemos una rodaja de pan en cada plato y desmoldamos los flanes de huevo encima.
8. Servimos inmediatamente.......podemos espolvorear con perejil u orégano.