Hornazo

          Me está costando esta semana ehhhhh!!! pero ya estamos a Jueves, así que vamos a dar ideas para una receta para este fin de semana. Haber si conseguimos descansar un poco y de paso coger el ritmo de este nuevo curso. Esta receta la vi en uno de vuestros blogs, pero como la apunte abreviada y corriendo no se en cual. Así que pido mil disculpas y de quien sea que se manifieste!!!!!!!!...............jajaja. para poder editar la entrada como dios manda.

           Me pareció rica interesante y muy completa. En casa este tipo de recetas nos encantan y me suelen dar mucho juego. Suelo prepararlas para los fines de semana, si se que voy a tener gente o si vamos a salir de comida campestre. La masa creo que no es la de la receta original, ya que esa no la apunté porque suelo ser fiel a una masa que hago con vino blanco.

            Un plato para dejar listo y así llegar a casa a mesa puesta.

Ingredientes:

1/2 kg de harina

1/2 vaso de aceite

1/2 vaso de leche

1/2 vaso de vino blanco

25 gr de levadura fresca

sal

2 chorizos

5 rajas de lomo adobado fresco

1 pimiento rojo asado

2 huevos cocidos

5 lonchas de jamón

1 huevo

1. Ponemos el harina en un bol grande, calentamos el vino blanco junto con el aceite un poquito y ahí disolvemos la levadura. Calentamos la leche e incorporamos todo el líquido al bol del harina. Vamos amasando, cuando no se pegue en las paredes del bol la sacamos a la mesa de trabajo espolvoreada de harina y continuamos amasando hasta obtener una masa elástica y brillante. Tapamos con un paño y dejamos levar.
2. Cocemos los huevos, y una vez cocidos refrescamos y pelamos. Los cortamos en rodajas.
3. Cortamos el chorizo también en rodajas.
4. El lomo en tacos y los pimientos en tiras.
5. Una vez levada, cortamos la masa en dos porciones. Engrasamos el molde donde vamos a cocer el hornazo.
6. Precalentamos el horno a 200º.
7. Extendemos una parte de la masa con la ayuda del rodillo y cubrimos con ella la base del molde. Pinchamos con un tenedor.
8. Colocamos sobre ella los ingredientes repartidos, terminado con las lonchas de jamón.
9. Extendemos la otra porción de masa y cubrimos. 
10. Pintamos con huevo batido.
11. Horneamos unos 40 minutos.