Pastel de patata y carne con gratinado de pizza

         Un pastel improvisado para una cena y para aprovechar restos que tenía en la nevera. Alguna vez  mas lo había hecho para aprovechar carne, pero esta vez quise darle un toque diferente. Ese toque lo lleva el gratinado. Al ser tanto puré con tan solo una capa de carne decidí darle algo mas de sabor en la capa final y en lugar de ponerle solo queso, añadí champiñones  y tomate. Los ingredientes básicos que yo le pongo a la pizza.

       Son pasteles que con poca carne que tengas cunden un montón,  puesto que el puré de patata llena bastante, también podríamos añadir algún ingrediente mas al puré para darle un toque de sabor. Son opciones con las que podemos optar para hacer de unos restos otro rico y completo plato.

Ingredientes:

1 sobre de puré de patata

restos de carne (como un bol de desayuno lleno)

tomate frito

queso rallado para gratinar

1 latita pequeña de champiñones laminados

1 cucharadita de mantequilla

sal

1. Lo primero preparamos el puré de patata según las instrucciones del fabricante. Unos mandan incorporar leche y agua, otros solo agua.
2. Una vez hecho, extendemos la mitad del puré en una fuente de horno.
3. Sobre esta capa ponemos la carne bien extendida.
4. Cubrimos con el puré de patata restante.
5. Untamos la capa superior con tomate frito, nos ayudara utilizar un pincel de cocina.
6. Colocamos los champiñones.
7. Espolvoreamos con el queso rallado.
8. Llevamos al horno y gratinamos.