Brochetas de pollo, salchicha, champi y fruta

          Vos dejo una idea de lo mas rica en combinación para brochetas. Ahora que aun estamos en plena temporada de parrillas; que hay que ver como somo de atravesados,,, cuanto mas calor hace mas apetece una parrillita jajajaja. Aunque calor solo lo pasa el parrillero, los demás disfrutamos de lo lindo en las mesas de al lado tomando sidrina. 

           Bueno que eso................. que aunque yo estas las hice al horno lo ideal es hacerlas en la parrilla o en la plancha que se tarde mucho menos y seguro que el sabor está el doble de rico.

           El día que las hice no tenía carbón para la parrilla y eran mucha para ponerme en la plancha que la mía es pequeña. Así que mientras hacía otras cocas las metí en el horno. Están muy ricas también, pero se quedan un poco secas y como ese gustín de la brasa no hay nada comparable, por lo menos para mi.

          Así que vos las dejo como idea para si un día vais a encender la barbacoa tengáis una receta rica, fácil y diferente.

Ingredientes:

3 pechugas

16 salchichas blancas frescas

250 gr de champiñones

2 rodajas de piña natural

aceite

pimienta

sal

1. Limpiamos bien las pechugas y las cortamos en cubos. Salpimentamos.
2. Ponemos a remojar palos de brocheta, entre tres y cuatro por persona.
3. Lavamos los champiñones y les quitamos el tallo. Secamos.
4. Pelamos la piña y le quitamos el centro. La cortamos en dados.
5. Cada salchicha la cortamos en dos.
6. Vamos insertando ingredientes.
7. Precalentamos el horno a 200º. O bien utilizamos la plancha o la parrilla.
8. Colocamos las brochetas en una fuente apta para horno y regamos con un hilo de aceite. 
9. Horneamos unos 20 minutos.