Salchichas al vino con arroz

          Nunca habéis tenido la sensación que el tiempo se confabula en vuestra contra????. Yo ha sido empezar al cole y si no es por uno es por otro, pero las semanas se me lían igual que una madeja de lana, me surgen cosas no programadas pero que hay que incluir dentro del cuadrante del día y al final tengo dejar de lado parte de mi tiempo libre......del que guardo para mi,  o no saco adelante nada. Pues esta ya ha empezado a complicarse: la culpa la tiene la tv, si, si, la tv. Que me han llamado de la autonómica para un reportaje y estoy a parte de tener que organizarme, organizar lo que me han pedido y como un flan............Vos contaré haber que sale. El jueves en directo en Tpa.
           Ya se sabe que el arroz admite cualquier tipo de compañía.Con lo cual son un montón las recetas que se pueden hacer con él. Tanto marineros, de verduras como con carnes todos están ricos, incluso los combinados. Bueno pues este tan simple está riquísimo. En realidad vienen a ser dos recetas en una, porque primero hacemos las salchichas y el arroz por separado y luego le damos el último toque todo junto. Mientras que se hace una haces la otra, con lo cual el tiempo sigue siendo corto. Por tanto una receta rápida y como no, económica que también es importante. Este está hecho con unas salchichas frescas de pollo, pero se puede hacer tanto con frankfurt, como con otro tipo de salchichas o longaniza fresca.

         Bueno ponemos la mesa??????

Ingredientes:

400 gr de salchichas frescas de pollo

1 cebolla

1 diente de ajo

250 ml de vino blanco

1 hoja de laurel

150 gr de arroz

pimentón 

aceite 

sal

1. Pelamos y picamos la cebolla muy menudita.
2. La doramos en un fondo de aceite.
3. Pinchamos las salchichas y las añadimos a la sartén de la cebolla junto con la hoja de laurel.
4. Rehogamos unos 3 minutos, vertemos el vino y dejamos que reduzca 10 minutos a fuego suave.
5. cocemos el arroz en agua salada 15 minutos. Una vez cocido lo escurrimos.
6. Pelamos el ajo, lo cortamos en láminas y las doramos en un poquito de aceite.
7. Agregamos el arroz y el ajo a la sartén de las salchichas las rehogamos 2 o 3 minutos todo junto.
8. Servimos espolvoreado con una cucharada de pimentón al gusto